PUREE DE COURGE AU SAUMON FUME

Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Matériel : un cuit vapeur

Ingrédients :
- 800g de courge
- une demi brick de soja (ou de crème)
-  4 tranches de saumon fumé
- 1 pincée de cumin
- une demi cuillère à café de curry
- une pincée de gingembre en poudre
- un demi bouillon de légumes

Eplucher et couper la courge en morceaux. La cuire à la vapeur 20 minutes au micro-ondes.

Passer la courge et la crème de soja au robot mixeur avec les épices et le bouillon cube.

Mettre dans des coupes. Ajouter des lamelles de poisson.

Déguster.

Comments

[KiKi]

miam que ça doit être bon !