CHAPON ROTI

Le chapon de Pâques, ou,  comment j'ai profité des "soldes" d'Intermarché après Noêl, grâce à mon congélateur !

Bon, j'ai bien vu des recettes avec une sauce au foie gras qui me faisaient bien envie mais il faudrait que je fasse un peu attention à ma ligne qui commence à ne plus trop supporter mes excès de gourmandises.

Donc voici un chapon juste roti avec du romarin !

Pour 8 personnes
Préparation : 2 minutes
Matériel : une cocotte en fonte avec couvercle
Cuisson : 3 heures à 200°C

Ingrédients :
- 1 chapon de 3 kg environ
- quelques branches de romarins
- sel, poivre

Mettre le chapon dans la cocotte, saler, poivrer et ajouter du romarin par dessus et autour de la volaille.

Fermer la cocotte et enfourner pour 3 heures pour un chapon bien cuit et doré.

Servir par exemple avec des haricots verts.

Comments

[pussy]

Merci pour votre réponse je vais tester cette recette

[pussy]

bonjour

Enfin une recette de chapon toute simple!
J'ai envie de de la tester à noêl.Je voudrais savoir si le chapon n'est pas tout de même un peu sec merci de me répondre.