MUFFINS ALLEGES AU CITRON

Toujours dans l'allégé, voici ma recette des muffins au citron en version plus light soit 143 kC par muffins sauf erreur de ma part.

Pour 12 muffins
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes à 210°C
Matériel : un saladier, des moules à muffins en silicone

Ingrédients :
- 300 g de farine
- 10 g d'édulcorant en poudre
- 1 oeuf
- 30 ml d'huile
- 8 gouttes d'essence de citron
- 2 jus de citron
- 1/2 sachet de levure chimique
- 180 ml de lait

Préchauffer le four à 210°C.

Mélanger tous les ingrédients et répartir la pâte dans les moules.

Cuire 20 minutes et démouler sur une grille pour que les gâteaux refroidissent.

Comments

[Marjolaine]

Même s'ils sont allégés, tes muffins ont l'air délicieux. Bien moelleux et acidulés, ils ont dû faire fureur pour le goûter.
Et comme le citron est le fruit vedette en ce moment, pourquoi n'ajouterais-tu pas ta recette au récapitulatif fait pour cette occasion ?

[clemence]

j'adore le citron... je pourrais en croquer 2 ou 3 donc allégé ou pas ça ne changerait pas grand chose ;-)

[Eva]

Ils sont super !
Bisous