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9 mai 2009

GRATIN DE COURGETTES AU RIZ ET VIANDE HACHEE

Ma fille n'aime pas trop les courgettes mais avec du riz et du gruyère elle en redemande !

gratin_de_courgettes_riz_viande1

Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes à 200°C, et 10 minutes pour le riz
Matériel : une grande casserole, une poêle, un plat à gratin, une passoire, plat vapeur pour micro ondes

Ingrédients :
- 3 steacks hâchés
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 2 verres d'eau
- 2 verres de riz
- 3 courgettes
- 70 g de gruyère râpé
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives

Dans la grande casserole, mettre de l'eau à chauffer puis ajouter le riz et le cuire environ 10 minutes.

L'égoutter et réserver.

Peler et émincer ail et oignons et les faire revenir à la poêle dans l'huile.

Ajouter la viande et la séparer pour qu'elle ne fasse pas de blocs.

Retirer du feu lorsqu'elle est cuite. Réserver.

Peler et couper les courgettes en rondelles, les mettre dans la passoire du plat vapeur avec un peu d'eau au fond au micro ondes pendant 10 minutes.

Mélanger le cube de bouillon avec l'eau.

Montage des couches du gratin :
- mettre les courgettes au fond
- saler poivrer
- ajouter la viande
- puis le riz
- le bouillon
- terminer par le fromage

et laisser gratiner au four pendant au moins 15 minutes.

gratin_de_courgettes_riz_viande2

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Commentaires
C
Des ingrédients du quotidien pour un plat savoureux sans façon mais non sans plaisir.
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F
moi qui adore la courgette, ta recette me convien parfaitement. Bisous
Répondre
E
Une préparation simple mais complete avec tout plein de choses que j'aime.
Répondre
C
j'ai aussi fait un gratin de courgettes à la viande aujourd'hui... je n'avais pas pensé au riz c'est une bonne idée
Répondre
C
miam ! ça me plaît aussi !
Répondre
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