POULET AUX COURGETTES FACON TAJINE

Je voulais une recette légère pour ce midi donc j'ai improvisé une sorte de tajine !

Un petit délice bien épicé à servir avec un féculent comme ici un reste de purée pour les enfants.

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Matériel : une sauteuse avec couvercle

Ingrédients :
- 3 courgettes
- 3 filets de poulet
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1/2 cuillère à moka de : raz el hanout, curry, gingembre
- 1 cuillère à soupe de persil hâché
- 50 cl d'eau
- 1/2 cube Kub Or
- piment d'Espelette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- quelques pignons

Peler et émincer ail et oignon. Les faire revenir dans la sautesue avec l'huile.

Couper le poulet en gros cubes et le faire dorer dans la sauteuse.

Peler et couper les courgettes en petits dés.

Les ajouter au poulet avec le reste des ingrédients, sauf le persil et les pignons, et laisser mijoter sur feu moyen pendant 30 minutes environ.

Ajouter le persil et les pignons au moment de servir.

Comments

[nawal]

hum recette facile et rapide a faire comme j'aime
il et super ton blog continue a nous faire salivé
bonne journée
merci pour ta visite
biz

[fanny]

des courgettes et en plus bien parfumé, j'adore. bisous

[clemence]

a faire absolument ! ça a l'airsuper bon...

[Eol]

Quelle belle recette savoureuse et légère comme tu dis! Vive la saison des courgettes.

[Cricri]

miam miam