PETITS PAINS

Une recette de petits pains piquée chez Ottoki mais pas suivie du tout car finalement j'ai manqué de temps. Il faudra que je l'essaie correctement car sa recette a l'air sublime.

Le pain est croustillant et délicieux.

Pour 8 petits pains
Préparation : 15 minutes
Levée : 2 heures puis 30 minutes
Cuisson : 20 minutes à 200°C
Matériel : un robot, une plaque à pâtisserie

Ingrédients :
- 500 g de farine
- 1 cube de levure fraîche
- 8 g de sel
- 150 g d'eau tiède
- 150 g de lait entier
- 30 g de beurre

Mélanger et pétrir tous les ingrédients au robot puis laisser lever deux heures la pâte sous un torchon après l'avoir déposée sur la plaque à pâtisserie.

Au bout des deux heures, façonner les petits pains et les remettre à lever 3 minutes sur la plaque. Préchauffer le four à 200°C.

Enfourner 20 minutes.

Comments

[kiffeuse2nutella]

Ils ont l'air extras!!!! merci pour le partage!!!!

[Blomma]

Pour moi ils sont bien réussis ces petits pains même si tu n'as pas suivi la recette à la lettre...

[Ciorane]

J'adore quand la croûte d'un pain craquelle ainsi, une superbe réussite que tes petits pains !

[jess]

mieux que chez le boulanger

[kayababouch]

Ils sont très beaux !!! Bravo !!