SOUFFLE GLACE AU MELON

31 août 2009

Je continue mon exploitation de mes cuisine actuelle : voici une glace au melon facile à préparer pour se régaler.

Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Réfrigération : 6 heures
Prise en sorbetière : 40 minutes
Matériel : un saladier, un mixer, une sorbetière, une cuillère parisienne

Ingrédients :
- 1 melon brodé bien mûr
- 25 cl de crème légère
- 80 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de liqueur : vin de pêche pour moi

Couper le melon en deux et enlever les graines. Prélever quelques billes de melon à l'aide de la cuillère parisienne pour la décoration du dessert.

Oter la peau du melon et le mixer finemment au robot avec le reste des ingrédients.

Mettre au congélateur dans le saladier au moins une heure avant de passer en sorbetière.

Trasnvaser dans des moules en silicone et mettre au congélateur au moins 6 heures.

Les démouler sur une assiette et décorer des billes de melon prélevées.

Posté par recettes en blog à 07:00 - GLACES ET SORBETS - Commentaires [23] - Permalien [#]

Commentaires sur SOUFFLE GLACE AU MELON

quand on crève de chaud un régal!

Posté par laurenceel, 31 août 2009 à 09:28 | | Répondre

avec ces jolis moules c'est très sympa

Posté par sam's cook, 31 août 2009 à 10:11 | | Répondre
trop mimi

bisous

Posté par NADINE, 31 août 2009 à 11:00 | | Répondre
mmm comme ça doit être frais

Posté par AurelieW, 31 août 2009 à 11:14 | | Répondre
Coucou,
Tu fais une chantilly avec la crème ou tu met direct dans la sorbetière ?
Parce que ça me tente bien...

Posté par Sonia, 31 août 2009 à 11:27 | | Répondre
Elle doit être délicieuse !!! bisous

Posté par kayababouch, 31 août 2009 à 13:03 | | Répondre
c'est divin, moi qui raffole du melon, c'est bientôt la fin de la saison, snif

Posté par Babeth, 31 août 2009 à 14:02 | | Répondre
profitons de ces derniers melon de saison !

Posté par tattoofood, 31 août 2009 à 14:47 | | Répondre
trop trop top ! j'adore !

Posté par Yolande, 31 août 2009 à 14:50 | | Répondre
hum...une glace au melon je suis partante

Posté par sandra, 31 août 2009 à 14:51 | | Répondre
C'est joli et j'imagine tout à fait le goût, j'adore.

Posté par michette, 31 août 2009 à 15:12 | | Répondre
Splendide !!

C'est magnifique !! et ça a l'air délicieux !! Bravo !

Posté par Eric, 31 août 2009 à 19:49 | | Répondre
la présentation est super jolie !! Cette glace doit être parfaite pour se rafraichir !

Posté par Sophie, 31 août 2009 à 21:03 | | Répondre
ça fait envie ! il fait lourd !

Posté par rauschy, 31 août 2009 à 22:17 | | Répondre
Une belle recette pour se rafraichir en cette fin d'été!

Posté par chantal33, 31 août 2009 à 22:24 | | Répondre
Je n'ai jamais testé en sorbet. Pourquoi?? Il faut que je remédie à cela. Bonne soirée.

Posté par Franléo, 31 août 2009 à 22:57 | | Répondre
miam, ça devait être délicieux!!

Posté par pascale, 31 août 2009 à 23:34 | | Répondre
recette

tout simplement magnifique et facile à réaliser!!
BRAVO

j'ai 1 bloc de pate de datte au frigo mais je ne sais pas comment l'utiliser! Aurai tu des recettes???
Je n'ai rien trouvé...

MERCI

Posté par reg592, 02 septembre 2009 à 11:21 | | Répondre
miammmmmm.. ça fait envie......
bonne journée

Posté par augusta, 02 septembre 2009 à 12:54 | | Répondre
ele est sublime le melon c'est un fruit parfait pour une glace

Posté par chocolatatout, 05 septembre 2009 à 15:46 | | Répondre
oh, jolie gourmandise !!! ça fait envie

Posté par tallula, 10 septembre 2009 à 11:23 | | Répondre
bonsoir g voulais savoir comment sort ta glace après que tu la misse dans sorbetière dure ou molle
merci de me répondre

disney66

Posté par disney66, 09 mai 2010 à 19:10 | | Répondre
Bon

J'ai fait cette recette mais sans l'alcool hier et nous l'avons dégustée à la sortie de la sorbetière ! Elle méritait effectivement de retourner quelques heures au congel ! Mais délicieuse !!! Si je la refais je mettrai peut être un ptit peu de sucre en plus ! Merci pour la recette !

Posté par Rachel, 07 août 2012 à 09:29 | | Répondre

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