VELOUTE DE CAROTTES COCO EN VERRINE

Une petite soupe servie en verrine pour faire plus chic !

Pour 8 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes à la cocotte minute à partir du moment où la soupape chuchote
Matériel : une cocotte minute, un mixer

Ingrédients :
- 1 kg de carottes
- 1 cube or
- 1 sucre en morceau
- 1 litre d'eau
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 poivron rouge
- 200 ml de lait de coco

Peler et couper les carottes. Les mettre avec l'eau dans la cocotte minute avec le cube or, le sucre et le poivron lavé et coupé.

Fermer la cocotte et cuire le temps indiqué.

Lorsque c'est cuit, mixer le tout avec le gingembre et le lait de coco.

Servir chaud immédiatement.

Comments

[chef cuistot]

Une recette qui à coup sur doit être excellente.

[Lihan]

Avec le temps qui se refroidit, ce velouté sest plus que bien accueilli ^.^/

[Babeth]

miam miam et c'est vrai, c'est bien plus joli en verrine

[kayababouch]

Une recette qui me convient tout à fait !!! Merci beaucoup !!! Bisous

[sabi68]

Quel originalité !

Sa doit être une esplosion de saveur en bouche !