12 novembre 2009
PATES AUX POIREAUX ET GORGONZOLA MASCARPONE
Une belle recette de pâtes rapide et qui change un peu.
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Matériel : une cocotte, une grande casserole
Ingrédients :
- 2 poireaux
- 1/2 fromage gorgonzola au mascarpone
- poivre
- 1 brique de crème de soja ou de crème allégée
- 250 g de pâtes
Laver et émincer les poireaux très finement.
Les faire suer dans un peu d'huile puis fermer la cocotte et les laisser compoter doucement une vingtaine de minutes.
Ajouter alors la crème et le fromage, poivrer.
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les verser dans la cocotte, bien mélanger et déguster aussitôt.
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