COMPOTEE DE POIVRONS AU FOUR

Une façon rapide et délicieuse de préparer des poivrons ! A déguster sur une belle tartine de pain avec du fromage.

Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1h30 à 180°C
Matériel :un grand plat  gratin

Ingrédients :
- 1 kg de poivrons rouge
- 4 gousses d'ail
- 30 cl d'huile d'olives
- 2 cuillères à soupe de basilic sec ou frais

Laver et sécher les poivrons, les couper en lanières après avoir ôté les graines et la tige.

Les mettre dans le plat à gratin.

Peler l'ail et le couper en quatre puis le répartir sur les poivrons.

Ajouter l'huile par dessus puis le basilic.

Cuire à 180°C pendant 1 heure en mettant éventuellement une feuille de papier aluminium sur le dessus à mi cuisson pour éviter que les poivrons ne brûlent.

Déguster chaud ou froid.

Comments

[chef cuistot]

Super j'adore! Les poivrons rouges sont sucrés, doux, bon cuit comme cru. Ta recette me plait beaucoup.

[mlaure35]

La saveur du poivron ainsi concentrée, j'adore !!!

Bonne soirée

[Anaïs]

Une recette rapide et délicieuse qui sent bon le soleil. Ce doit être une merveille!

[La Fée Réglisse]

Miam miam, j'adore les poivrons, cette recette me plait bien !

[tattoo]

ah ! ça j'adore !
sur des tartines bien grillées ! hum !!