6 février 2010
L'ENCYCLOPEDIE DE LA CUISINE VEGETARIENNE
Un bouquin que j'ai pris à la bibliothèque et que j'ai "dévoré". Plus de 300 recettes de Nicolas Graimes aux éditions Manise.
Outre les recettes qui permettent de mettre moins de viande et poisson dans nos repas, j'ai beaucoup aimé la partie décrivant les aliments et notamment les céréales et les épices avec leurs associations et leurs vertus.
Passionnant ! J'ai testé quelques recettes en les adaptant à mes propres ingrédients.
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