COURGETTES FARCIES A LA CHAIR A SAUCISSE
Habituellement je préfère mélanger la chair à saucisse avec de la viande de boeuf mais là je n'en avais plus. Hé bien le résultat était tout aussi bon finalement.
Accompagnées de riz blanc ce plat était très bon.
Pour 8 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes à 180°C
Matériel : un saladier, un plat à gratin, une cuillère parisienne, un mixeur
Ingrédients :
- 8 courgettes rondes
- 500 g de chair à saucisses
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 œuf
- ½ bouquet de persil
- Poivre
Laver et essuyer les courgettes. Leur tailler un chapeau et les évider à l’aide d’une cuillère parisienne.
Laver le persil.
Garder la chair des courgettes et la mixer avec le persil, l’oignon, l’ail, la viande, le poivre et l’oeuf.
Farcir les courgettes, remettre les chapeaux et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes environ.
Servir avec un riz blanc.
Commentaires sur COURGETTES FARCIES A LA CHAIR A SAUCISSE
- je fais également la farce avec de la chair à saucisse, du boeuf (mais je rajoute un peu de jambon), mais avec juste de la chair à saucisse je trouve la farce un peu plus écoeurante. Sinon, les jours de grosse flemme j'achète de la farce à légumes toute prête. Il y a déjà le mélange de viande, les aromates... c'est moins bon que fait maison mais beaucoup plus rapide
En tout cas j'adooooore les courgettes farcies !!!
