J'ai eu envie de changer la présentation de ma salade mais mes rouleaux n'étaient pas très esthétiques, tant pis ils étaient bons !

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Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Matériel : assiettes

Ingrédients :
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 fromages de chèvre frais
- tomates cerise
- salade verte
- vinaigrette
- 2 avocats
- 1 citron
- 1 pamplemousse

Mettre un fromage sur chaque tranche de saumon et la roulr sur elle-même.

Peler le pamplemousse à vif et séparer les quartiers.

Laver et sécher les tomates. Laver et essorer la salade verte. Couper les avocats en deux, ôter le noyau puis peler les deux moitiés et couper la chair des avocats en dés.

Répartir chaque ingrédient sur les assiettes et servir avec des rondelles de citron et une vinaigrette.

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