COURGETTES A LA MOUTARDE ET A LA CREME PERSILLEE

Dans ma période crème et moutarde voici les courgettes ! Pas mal comme accompagnement.

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Matériel : une sauteuse

Ingrédients :
- 4 courgettes
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème allégée à 15%
- 1/2 bouquet de persil
- sel, poivre
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Peler et émincer les échalotes puis l'ail. Peler les courgettes et les couper en dés. Faire revenir le tout dans l'huile.

Vers la fin de la cuisson, ajouter la moutarde et la crème puis le persil haché. Servir bien chaud.

Comments

[papillonmyosotis]

un bon petit mélange.

[manou1983]

Très sympa cette recette!

[manou1983]

Très sympa cette recette!

[La fourmi]

Une très belle façon d'accomoder ce légume que j'aime tant !

[clemence]

facile à faire et sans aucun doute délicieux : je prends !