MUFFINS A LA CONFITURE ET AUX FRUITS CONFITS

Un pot de confiture pas top à utiliser, des fruits confits pour la couleur et voilà de délicieux muffins style cake, très très bons !

Pour 24 mini muffins
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes à 180°C
Matériel : un saladier, des moules en silicone

Ingrédients :
- 300 g de farine
- 100 g de confiture de nectarines
- 200 g de fruits confits
- 1 yaourt
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tous les ingrédients en ayant au préalable coupés les fruits confits en dés.

Remplir les moules et enfourner 25 minutes environ à 180°C.

Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de déguster avec une crème anglaise par exemple.

Comments

[manou1983]

Comme ils sont beaux! J'adore!

[Ciorane]

Une façon sympathique d'utiliser de vieilles confitures, c'est une idée à garder !

[tattoo]

on dirait des petits gâteaux des rois !!!

[chef cuistot]

Hum avec des fruits confits, quelle belle idée.

[Océane]

un beau remake du cake aux fruits confits