CARPACCIO DE BETTERAVES A LA POMME

Un plat rapide pour un dimanche soir : fruité et léger. Les enfants adorent.

Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Matériel : un plat de service

Ingrédients :
- 3 betteraves cuites épluchées
- 1 pomme
- 10 abricots secs
- fromage de brebis
- quelques noix
- vinaigrette

Faire de fines tranches de betteraves et les placer sur le plat.

Peler et émincer également en tranches fines la pomme et la répartir sur les betteraves.

Parsemer de lamelles de fromage, de petits morceaux d'abricots et de noix.

Mettre au frais avant de servir.

Arroser de vinaigrette et déguster.

Comments

[yaya]

Très jolie présentation!BIsou

[josephine51]

Tu as eu une belle idée d'associations et le résultat est très beau.

[Ciorane]

Une jolie présentation qui ouvre l'appétit !

[josette]

superbe ton plat et tres original

[Babeth]

j'adore les betteraves, ta salade me donne très envie, elle est succulente