MES CHOCOLATS ET FRIANDISES DE NOËL 2010

Le programme fut chargé cette année d'autant que j'ai préparé 2 kg de chocolats sur une seule journée car je n'avais pas eu le temps de les préparer à l'avance !

Alors voici les différentes recettes réalisées avec tempérage du chocolat recette ici :

- bouchées au chocolat noir fourrées à la gelée de mandarine
- calissons
- marrons glacés
- caramels à la vanille
- bouchées au chocolat blanc coeur de framboises, bouchées au chocolat blanc cranberries
- bouchées au chocolat noir fourrées à la pâte d'amandes
- bouchées au chocolat noir fourrées à la pâte de pistaches
- petits coeurs de chocolat au lait aux gavottes
- florentins
- cuillères en nougatine

mais aussi :

- bouchées au chocolat noir ganache au rhum
- mendiants aux noix
- bouchées au chocolat au lait fourées à la noix de coco façon bounty

je vous laisse cliquer sur les liens pour accéder aux recettes.

Comments

[chef cuistot]

Chapeau ils sont tous parfaits. Ton activité est en plein essor, tu as bien fait de te lancer.

[babychocolate]

magnifique choix on ne sait lesquels choisir