Un de mes chocolats préférés !

choco_p_tes_amandes

Pour 24 chocolats environ

Ingrédients :
- 1/2 bloc de pâte d'amandes
- 250 g de chocolat noir
- 1/2 sachet de beurre de cacao Demarle

Tempérer le chocolat selon la méthode mentionnée ici.

Badigeonner les empreintes d'une couche de chocolat.

Laissez durcir au frigo quelques minutes.

Remplir les empreintes avec la pâte d'amandes puis recouvrir d'une fine couche de chocolat fondu.

Laisser prendre au frigo quelques minutes et démouler délicatement.