27 février 2011
CREMES MOUSSELINES A LA PISTACHE, FRAMBOISES ET FINANCIERS
J'avais préparé le double de crème mousseline lors de la confection des dacquoises à la crème de pistaches et aux framboises.
Avec le reste de crème, j'ai préparé des verrines auxquelles j'ai ajouté quelques framboises.
Je les ai servies avec quelques financiers.
Tout cela était bien bon !
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