SOUPE DE POTIMARRON COCO

Pour terminer l'hiver une petite soupe, la préférée d'Audrey !

Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes aux micro-ondes
Matériel : un plat pour micro-ondes, un mixeur plongeant

Ingrédients :
- 1 potimarron
- 200 ml de lait de coco
- 1 litre d'eau
- piment d'Espelette, 1 cuillère à moka de gingembre en poudre
- 1 cube de bouillon de légumes

Couper le potimarron en gros cubes et le peler.

Le mettre avec le cube de bouillon de légumes dans la plat avec l'eau, le piment d'Espelette et le gingembre.

Faire cuire 20 minutes aux micro-ondes. Mixer le tout avec le lait de coco et servir aussitôt.

Comments

[Hélène (Cannes)]

Je prends tout de suite. Avec le temps de cochon qu'il a fait chez nous aujourd'hui, je mangerais bien une assiette de cette petite soupe-là !
Bises
hélène

[Marina]

J'aime aussi beaucoup cette soupe!
bises et bonne soirée

[sab]

je suis sure que c'est super bon

[josette]

superbe soupe,j'aime beaucoup.bisous

[caroline]

j'adore aussi !!!