19 avril 2011
FLANS A LA NOIX DE COCO
Un nouvel essai de flan avec de la crème de coco, un vrai délice que vous pouvez encore alléger avec de l'édulcorant.
Pour une dizaine de flans
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Matériel : une grande casserole, un fouet, des moules à flans
Ingrédients :
- 80 cl de lait entier
- 20 cl de crème de coco
- 80 g de sucre en poudre
- 4 g d'agar agar
Mélanger tous les ingrédients dans la casserole et porter à ébullition deux minutes en remuant pour ne pas que la préparation accroche au fond de la casserole.
Répartir dans les moules à flans et laisser refroidir avant de mettre au frais.
Déguster bien frais avec une salade d'ananas frais par exemple.
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