VELOUTE DE POIREAUX

Une soupe d'hiver toute simple.

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes à la cocotte-minute
Matériel : une cocotte-minute, un mixeur plongeant

Ingrédients :
- 4 poireaux
- 500 g de pommes de terre
- 1,5 litre d'eau
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe de crème allégée à 15% de MG
- sel, poivre

Laver les poireaux et les couper grossièrement.

Peler et laver les pommes de terre, les couper en quatre.

Mettre tous les ingrédients dans la cocotte sauf la crème, fermer la cocotte et compter 15 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.

Mixer alors la soupe avec la crème et servir aussitôt.

VELOUTE_DE_POIREAUX

Comments

[Poucinette]

à ta santé !!!!