GATEAU DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS

Voici un gratin très sympa issu du livre "Carrément bon" de Guy Demarle. Je l'ai servi au dîner avec une salade verte.

Pour 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes à 180°C
Matériel : plaque perforée, moule tablette, une poêle, un robot, un cul-de-poule

Ingrédients :
- 500g soit 3 gros oignons
- 20 g de beurre ou de margarine
- sel, poivre
- muscade
- 800 g de pommes de terre
- 40 g de beurre fondu (pas mis)
- 100 g de gruyère râpé
- 2 oeufs

Préchauffer le four à 180°C puis placer le moule sur la plaque perforée.

Peler et couper les oignons en cubes puis les faire suer 5 minutes dans les 20 g de beurre.

Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée.

Éplucher les pommes de terre puis les râper à l'aide du robot.

Les mettre dans le cul-de-poule, ajouter le beurre fondu, le gruyère râpé, les oignons et les oeufs.

Bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Répartir la préparation dans le moule tablette, la tasser et enfourner pour 50 minutes.

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

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Comments

[Mamu]

J'ai dejà fais cette recette : on a adoré !

[Petitefleur]

testée à ma "sauce" ce midi: http://mamanonafaim.canalblog.com/archives/2011/10/25/22465259.html

[Pupuce]

miam j'adore les pommes de terre alors ton gateau...!!!

[Pomme]

ça, ça me tente bien. je vais tenter rapidement !

[lolo]

hum, habituellement je n'aime pas trop car je trouve ces gâteaux trop sec, mais ta version me parait excellente et crémeuse, je la note merci !