CONFITURE DE BANANES AU CITRON VERT ET NOIX DE COCO

Quelques bananes trop mûres et voici un nouveau test de confiture trouvé sur le site "Le journal des Femmes".

J'ai bien aimé la touche de noix de coco mais attention, cette confiture qui ne cuit pas très longtemps est à consommer rapidement et à conserver au frigo.

Pour 2 pots de confiture
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Matériel : une grande casserole, une louche

Ingrédients :
- 4 bananes
- 2 citrons verts
- 200 ml de lait de coco
- 300 g de sucre cristallisé

Peler les bananes et les couper en rondelles. Les mettre dans la casserole avec le sucre, un zeste de citron vert puis le jus des deux citrons.

Ajouter le lait de coco et mélanger. Faire cuire environ 20 minutes puis mettre en pot.

 CONFITURE_DE_BANANE_COCO_CITRON_VERT

Comments

[isa]

Je ne connais pas du tout .... cela se conserve aussi bien que d'autres confitures ? avec toute mon amitié de grosses bises

[Poucinette]

EXQUISE EXQUISE