25 décembre 2011
MENU DE NOEL : 25/12/2011
Voici notre menu de Noël qui nous a régalé avant le passage du Papa Noël !
Apéritif : sirop de violette, Gambetta et limonade pour les enfants
Entrée : terrine de foie gras au poivre de Sichuan et à l'Armagnac, pain d'épices, confiture d'oignons - Vin : Bergerac Blanc
Plat : filets de flétan aux fruits secs, citron confit, risotto de riz vénéré au parmesan
Dessert : ananas caramélisé au gingembre et caviar de rose
Confiserie maison : marrons glacés, calissons, chocolats extra bitter fourrés au caramel au beurre salé
Vous pouvez cliquer sur les liens pour accéder aux recettes ...
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