MENU DE NOEL : 25/12/2011

Voici notre menu de Noël qui nous a régalé avant le passage du Papa Noël !

Apéritif : sirop de violette, Gambetta et limonade pour les enfants

Entrée : terrine de foie gras au poivre de Sichuan et à l'Armagnac, pain d'épices, confiture d'oignons - Vin : Bergerac Blanc

Plat : filets de flétan aux fruits secs, citron confit, risotto de riz vénéré au parmesan

Dessert : ananas caramélisé au gingembre et caviar de rose

Confiserie maison : marrons glacés, calissons, chocolats extra bitter fourrés au caramel au beurre salé

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Comments

[stellla]

rhooo de quoi régaler la petite famille !

bz Stellla

[Ciorane]

Un menu pas plombant, original et néanmoins raffiné, on retrouve bien l'esprit de ta cuisine, je trouve.

Belle et bonne fin d'année à tous !

[tatyval71]

Très appétissant!!!

[lolo]

hum, beau menu !