31 mars 2012
PUREE DE CAROTTES
Une purée de carottes que je fais souvent en accompagnement d'une viande ou d'un poisson car les enfants l'aiment beaucoup.
Je ne sale pas la purée car nous aimons le goût des carottes sans.
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Matériel : un cuit-vapeur, un mixeur plongeant, un saladier
Ingrédients :
- 1 kg de carottes
- poivre
- 20 cl de crème entière liquide
Peler et laver les carottes, les couper en biseaux et les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.
Lorsqu'elles sont fondantes les mettre dans le saladier et les mixer en incorporant la crème, poivrer.
Servir bien chaud.
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