ROULE DES INDES

Je me suis un peu remise en cuisine et j'ai testé pas mal de recettes aujourd'hui dont le roulé des Indes, une des dernières recettes en vidéo de Guy Demarle.

Cette recette est aussi étonnante par ses saveurs que par les techniques culinaires employées. Bref, je me suis bien amusée à la réaliser et nous avons pris du plaisir à déguster ce roulé aux accents exotiques sucré et salé avec une salade verte.

Si vous avez besoin d'idée pour votre repas de fête des mères, je vous la conseille.

Je remplacerai une prochaine fois la crème fleurette par de la crème épaisse à 15% afin de rendre l'ensemble un peu plus léger.

La vidéo est ici.

La recette écrite est là.

Comments

[ciorane]

Voici un roulé original qui déroule bien des surprises !