PAIN AUX FIGUES ET AUX NOISETTES

Une nouvelle recette légèrement modifiée de mon livre fétiche "Pain maison" de Cathy Itak.

Un pain parfait pour le petit déjeuner ou bien pour déguster du fromage.

Pour un pain de 750g
Préparation : 10 minutes
Programme : pain classique 3h10
Matériel : une machine à pain

Ingrédients :
- 270 ml d'eau
- 390 g de farine T65 (T55 pour moi)
- 60 g de farine de seigle (complète pour moi)
- 1 sachet de levure du boulanger
- 1,5 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de noix
- 2 cuillères à café de sucre
- 100 g de figues sèches
- 50 g de noisettes concassées

Mettre tous les ingrédients dans la map à l'exception des fruits secs qui seront coupés en petits morceaux et ajoutés à la fin du pétrissage.

Laisser faire le programme et démouler sur une grille rapidement.

Comments

[Lamia Maimouni]

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Lamia Maimouni

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[Eric]

Il est bien appétissant ce pain aux figues et noisettes !! Le matin avec un peu de beurre, ça doit pas être mal...

[Chris]

Joliment coloré !