amandes - RECETTES EN BLOG

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amandes

22 décembre 2019

NOUGAT BLANC MAISON

NOUGAT BLANC MAISON

Une recette enfin testée après avoir longtemps cru qu’elle était difficile à réaliser ! Franchement lancez-vous surtout si vous avez un robot qui peut vous aider… J’avais très peur de rater la pâte à nougat aussi ai-je bien cuit cette dernière la première...

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Tags: sucre, pistaches, miel, amandes, maison, nougat, blancs d’œufs, glucose, noisettes

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13 décembre 2015

FINANCIERS A LA PISTACHE FRAMBOISES ET CHANTILLY

FINANCIERS A LA PISTACHE FRAMBOISES ET CHANTILLY

Voici une petite recette rapide, jolie et délicieuse. Il s'agit tout simplement de financiers parfumés à la pistache décorés de crème chantilly et de framboises fraîches. Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Matériel : un saladier, un fouet, une...

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Tags: crème, farine, sucre, framboises, blanc d'oeuf, beurre, amandes, chantilly, financiers, pâte de pistaches

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12 décembre 2015

CRUMBLES AUX POMMES DE CYRIL LIGNAC

CRUMBLES AUX POMMES DE CYRIL LIGNAC

Une petite recette de saison piquée à Cyril Lignac. Simple et efficace... Préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes à 210°C Matériel : une poêle, des ramequins allant au four, un saladier Pour 4 personnes Ingrédients : - 500 g de pommes - 60 g de...

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Tags: pommes de terre, sucre roux, beurre, amandes, crumble

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3 janvier 2015

BÛCHE ANANAS COCO

BÛCHE ANANAS COCO

Suite à la dégustation d'un merveilleux gâteau individuel réalisé par le pâtissier de notre village, j'ai opté pour les mêmes parfums et textures pour ma bûche de Noël : un biscuit amandes imbibé à l'ananas, une mousse coco, un insert à l'ananas et un...

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Tags: amandes, ananas, bûche, NOEL, coco

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9 août 2014

CAKE AUX FANES DE RADIS, ROQUEFORT ET AMANDES

CAKE AUX FANES DE RADIS, ROQUEFORT ET AMANDES

Une botte de radis achetée et une nouvelle idée pour utiliser les fanes que je n'aime pas perdre. Le roquefort donne du caractère à ce cake et les amandes grillées apportent la touche de croquant : parfait escorté d'une salade. Pour 10 parts Préparation...

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Tags: roquefort, amandes, cake, fanes de radis

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14 juillet 2014

ENTREMETS PÊCHE MELBA

ENTREMETS PÊCHE MELBA

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai fait pour l'anniversaire d'une amie et pour une journée chez des copains : j'ai fait un grand gâteau que j'ai coupé en deux. Elle m'avait dit de partir sur la pêche d'où l'idée que m'a suggérée Gilles de m'inspirer...

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Tags: amandes, vanille, pêche melba, pêches, fraises, génoise

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11 septembre 2013

TARTE AUX MYRTILLES D'ERIC KAYSER

TARTE AUX MYRTILLES D'ERIC KAYSER

Voici une tarte que j'ai faite l'été dernier et que nous avons trouvée vraiment exceptionnelle. Je vous la conseille vivement ! Le mélange amandes myrtilles est vraiment fantastique. La recette est tirée du magnifique livre d'Eric Kayser intitulé "Les...

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Tags: amandes, Eric Kayser, myrtilles, pâte sablée

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22 juillet 2012

L'IMPERIALE

Voici une recette délicieuse aux bons goûts d'amandes et d'oranges. La texture de mon gâteau était un peu friable car je n'avais pas de poudre d'amandes et j'ai donc utilisé des amandes mondées que j'ai mixées moi-même mais pas suffisamment. Il s'agit...

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Tags: farine, levure chimique, sucre, beurre, mandarine, oranges confites, Grand Marnier, amandes

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