creme - RECETTES EN BLOG

18 avril 2020

SUNDAY MAISON SANS SORBETIÈRE

Voici une idée qui m'est venue en voulant utiliser un reste de cacahuètes... un sunday maison au caramel ! Il y a pas mal de recettes sur internet, voici la mienne. Je n'ai laissé les verres dans lesquels j'avais mis les sunday qu'une heure et demie au...

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Tags: crème, sucre, caramel, vanille, lait concentré sucré, cacahuètes, sunday

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22 décembre 2019

BISCUIT VIENNOIS BAVAROIS AU CASSIS

La recette du biscuit viennois est issue du livre de Guy Demarle "Grands ronds". Je l'ai adaptée pour réaliser la recette avec du cassis. Je l'ai réalisée pour un anniversaire... Pour 6 parts Préparation : 25 minutes Congélation : une nuit Cuisson : 12...

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Tags: crème, bavarois, génoise, cassis

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24 avril 2016

ENTREMETS CHOCOLAT CRÉMEUX PISTACHE

Ce week-end je voulais faire un entremets pour mon beau-père de passage à la maison... comme il aime beaucoup le chocolat j'ai choisi l'entremets repéré chez Dominique de Cuisine Plurielle que je remercie vivement pour ma jolie recette. Il s'agit d'un...

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Tags: Flexipan, Guy Demarle, crème, farine, oeufs, sucre, CHOCOLAT noir, maïzena, pistaches, beurre, cacao, blancs d'oeufs, gélatine, jaunes d'oeufs, moule carré, moule tablette

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26 décembre 2015

ROULADE DE DINDE FARCIE AUX PETITS LEGUMES ET SA CREME VANILLE AU COOKEO

Voici une recette du Chef Ulric de chez Guy Demarle que j'ai préparé avant hier. Elle est assez rapide à réaliser mais surtout elle est absolument délicieuse, toute la famille a beaucoup apprécié les saveurs associées. Je vous la conseille pour recevoir,...

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Tags: crème, poivrons rouges, courgettes, échalotes, vanille, cookeo, dinde, vapeur

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25 décembre 2015

PARFAIT VOSGIEN VANILLE MYRTILLE

Voici mon dessert du réveillon du 24 décembre. Je l'ai choisi dans le nouveau et superbe livre de Guy Demarle "Du relief dans l'assiette tout simplement". Je me suis régalée à préparer cette recette et nous nous sommes tout autant régalés à déguster ce...

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Tags: crème, oeufs, sucre, confiture, vanille, sucre glace, GLACE myryilles, dessert Noël, mascarpone, parfait, réveillon

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13 décembre 2015

FINANCIERS A LA PISTACHE FRAMBOISES ET CHANTILLY

Voici une petite recette rapide, jolie et délicieuse. Il s'agit tout simplement de financiers parfumés à la pistache décorés de crème chantilly et de framboises fraîches. Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Matériel : un saladier, un fouet, une...

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Tags: crème, farine, sucre, framboises, blanc d'oeuf, beurre, amandes, chantilly, financiers, pâte de pistaches

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3 janvier 2015

LE MARRONNIER

Voici une recette du nouveau livre de Guy Demarle "Au fil des saisons tout simplement" (que j'ai réalisée rapidement après avoir reçu le livre pour faire plaisir à mon chéri qui adore la crème de marrons). Résultat parfait pour un gâteau riche en goût...

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Tags: Guy Demarle, crème, farine, oeufs, sucre, CHOCOLAT noir, beurre, cacao, marrons, marrons glacés, rhum

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10 août 2014

DACQUOISE COCO FRUITS ROUGES CRÈME DIPLOMATE A LA VERVEINE CHRISTOPHE MICHALAK

Voici la succulente recette de Christophe Michalak : un mélange très fin et très agréable en ce début d'été. J'ai remplacé les fruits rouges frais par un sachet de fruits rouges surgelés mais attention, ils rendent de l'eau donc mieux vaut les passer...

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Tags: crème, FRUITS ROUGES, framboises, cocotte-minute, fraises, Christophe Michalak, dacquoise, mûres, verveine, verveine citronnelle

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23 juillet 2012

FILETS DE BAR AU FENOUIL ET CAROTTES AU SAFRAN

Un plat délicieux et léger préparé au délicook pour plus de facilité. Je l'ai accompagné de riz blanc. J'ai ajouté une poignet de haricots beurre du jardin ! Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Matériel : délicook ou cocotte-minute...

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Tags: crème, huile d'olives, vin blanc, maïzena, baies roses, bar, carottes, cocotte-minute, délicook, fenouil, filets de bar, safran, échalotes

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22 juillet 2012

PAIN DE VEAU AUX TOMATES CONFITES ET PISTACHES

Voici une recette issue du dernier Femme Actuelle Hors-Série Cuisine que je vous conseille vivement pour cet été tant les recettes qui s’y trouvent sont alléchantes et de saison. Nous avons beaucoup aimé ce pain de veau que j’avais servi avec une ratatouille...

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Tags: crème, oeufs, sel, lait de coco, poivre, parmesan, pain de veau, pain, pistaches, tomates confites, veau haché