Petit repas improvisé ce soir avec les ingrédients du frigo...

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes à feu doux
Pour 8 personnes environ
Matériel : une grande casserole, un fouet, des ramequins

Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 200 g de chocolat noir
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 feuilles de gélatine

Mettre le lait dans la casserole et le faire bouillir. Ajouter alors le chocolat cassé en morceaux et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu.

Dans un bol d'eau froide ramollir la gélatine.

Ajouter alors le sucre. Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide puis la mélanger à la préparation et cuire 5 minutes à feu doux.

Essorer la gélatine et la faire fondre dans la préparation en mélangeant bien. Retirer du feu dès que celle-ci a fondu.

Remplir les ramequins et les mettre au frais.

Pour un apéritif ou bien en entrée avec une petite salade verte : encore quelques muffins...

Préparation : 8 minutes
Pour 4 personnes
Cuisson : 20 minutes à 210°C
Matériel : un saladier, des moules individuels en silicone

Ingrédients :
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de parmesan
- 2 tranches de jambon de Parme
- 1 oeuf
- 60 ml d'huile
- 15 cl de lait
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Piment d'Espelette

Préchauffer le four à 210°C.

Couper le parmesan en copeaux avec un couteau économe. Couper en petits dés le jambon.

Dans le saladier mélanger tous les ingrédients très rapidement.

Mettre la préparation dans les moules et cuire pendant 20 minutes.

Très classique mais délicieuse...

Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes à 210°C
Matériel : plat à tarte

Ingrédients :
- 3 tranches de jambon
- 1 sachet de gruyère
- herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, un demi poivron vert
- 1 petite brique de coulis de tomates

Préparer la pâte à pizza.

Etaler la pâte. Répartir le coulis mais pas trop de façon à ce que la sauce ne coule pas dans le four à la cuisson.

Ajouter les tranches de jambon, puis recouvrir de gruyère. Ajouter le poivron en lanière.

Saupoudrer d'herbes de Provence, d'un peu de piment d'Espelette et d'huile d'olives.

Cuire à four à 210°C pendant environ 20 minutes.

"La cuisine des sables ou les recettes des mille et une nuits" de Saep Création Dormonval est un livre que l'on m'a offert et qui explique en premier lieu les origines et influences de la gastronomie du Maghreb : le Maroc, l'Algérie, la Tunisie. Ensuite un petit lexique sur les épices et condiments et voilà les plus belles recettes de là-bas !

Il nous restait des tortillas aussi ai-je préparé une autre farce pour les terminer avec un peu de fromage bien sûr.
On peut aussi servir cela avec un riz thaï.

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Matériel : une grande poêle

Ingrédients :
- 3 filets de poulet
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1/2 cuillère à moka de curry, gingembre, paprika
- un peu de romarin
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 1 poivron rouge
- 1 grande brique de coulis de tomates
- sel et piment d'Espelette

Peler et émincer les oignons et l'ail finement.

Mettre l'huile dans la poêle et y faire dorer les oignons et l'ail avec le poulet coupé en petits morceaux.

Laver et émincer le poivron. Le mettre à cuire aussi.

Ajouter les épices, mélanger puis le coulis de tomates.

Cuire 15 minutes environ et servir.

J'adore la dorade, avec ce mode de cuisson le poisson est ultra moelleux. D'autre part, pas de préparation donc parfait pour un soir.

Pour 3 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 1h pour du poisson frais -1h30 pour du surgelé : à 180°C
Matériel : un plat à four et du papier aluminium

Ingrédients :
- 1 dorade grise
- 1 citron
- quelques graines de fenouil
- un peu d'aneth
- quelques baies roses
- sel
- piment d'Espelette
- huile d'olives

Couper le citron en tranches fines.

Découper une large feuille de papier aluminium, y déposer le poisson.

Mettre le citron coupé sur le poisson. Saler, ajouter le piment d'Espelette, les baies roses, l'aneth, les graines de fenouil et verser un filet d'huile.

Bien fermer la papillote et cuire à 180°C pendant environ 1 heure.

Sortir alors la papillote du four et prélever les filets. Servir aussitôt.

Des tortillas, les autres "crêpes" que l'on adore. Je ne fais pas les tortillas, du moins pas encore, je me contente de la farce car en kit, l'autre jour alors que nous étions en vacances et donc que je n'avais pas tous les ingrédients pour la préparer, elle était tellement épicée (même pour nous) que les enfants n'ont pas pu en manger. Il sétaient très déçus !

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Matériel : une grande poêle

Ingrédients :
- 4 steaks hachés
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 2 verres d'eau
- herbes de Provence
- 1/2 cuillère à moka de paprika
- 1/2 cuillère à moka de graines de cumin
- 1/2 cuillère à moka de gingembre
- 1/2 cuillère à moka de curry
- 3 poivrons rouges frais ou en boîte
- 1 petite boîte de tomates pelées ou des tomates fraîches
- 1 sachet de gruyère râpé ou mieux de la mimolette
- 2 paquets de 10 tortillas chacun

Peler et émincer l'ail et les oignons. Les faire dorer avec l'huile dans la poêle.

Ajouter la viande, puis les épices, les poivrons coupés en lanières puis les tomates concassées.

Ajouter de l'eau et cuire à feu moyen pendant au moins 30 minutes. Bien détacher les morceaux de viande.

Mettre de la farce dans une tortilla avec le fromage, la plier sur elle même et la manger de suite ou préalablement passée au micro ondes pour la réchauffer.

Bon appétit!

Suite à une visite du blog de Charmela j'ai été tentée par ses yaourts à l'indienne que voici.

Pour : 8 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Matériel :une casserole, un saladier, un fouet, 8 pots en verre (yaourts ou type compote pour bébé avec couvercles), un tupperware grand, haut et avec couvercle

Ingrédients :
- 10 cuillères à café de sucre en poudre, 1 bâton de cannelle, 4 gousses de cardamome
- un litre de lait entier frais
- un yaourt nature du commerce en pot en verre
- un pot de yaourt de lait en poudre demi écrémé (pour la fermeté)
- 5 gouttes de présure (en pharmacie ou au rayon frais)

Méthode tupperware pour celles qui n'ont pas de yaourtière : attention, la température de la pièce où vous faites vos yaourts doit être suffisamment chaude, n'hésitez pas à cuire quelque chose au four avant ! Sinon les yaourts seront  moins fermes.

Mélanger un demi litre de lait dans la saladier avec le yaourt, le lait en poudre et bien mélanger au fouet. Ajouter la présure.

Dans la casserole, mélanger un demi litre de lait, le sucre et les épices. Porter à ébulition. Retirer du feu et filtrer.

Mélanger alors les deux préparations dans la casserole hors du feu. Remplir les pots en verre. Ne pas mettre les couvercles à ce stade.

Placer le tupperware dans un endroit chaud, à côté d'un radiateur par exemple et sur une surface bien stable pour ne pas avoir de vibrations (pas sur le frigo).

Dans le tupperware, mettre de l'eau chaude du robinet (pas d'eau chauffée à la bouilloire elle serait trop chaude pour le fermentation des yaourts). Y placer les pots de façon qu'ils aient de l'eau jusqu'en haut.

Fermer le tupperware et laisser faire toute la nuit. Le lendemain matin, couvrir les yaourts et les placer au frigo minimum 4 heures.

Recette faite avec mon robot. Un régal pour le petit déjeuner.  En modèles réduits, ces brioches cuisent plus vite et puis je n'ai fait pousser la pâte qu'une fois. Je n'avais pas envie de repétrir une seconde fois.

Pour 12 personnes et 16 briochettes
Préparation : 10 minutes
Poussée : 2 heures
Cuisson : 10 minutes à 210°C
Matériel : un robot, deux plaques à pâtisserie

Dans le robot, mettre tous les ingrédients et pétrir.

Sortir la pâte obtenue et la pétrir un peu sur un plan fariné.

Former 16 boules et les placer sur une plaque à pâtisserie. Placer une praline rose sur 8 d'entres elles au centre. Sur les 8 dernières, badigeonner de lait et ajouter du sucre.

Les placer au chaud 2 heures pour qu'elles gonflent.

Préchauffer le four à 210°C et cuire les brioches 10 minutes.

Ingrédients :
- 200 g de margarine molle
- 600 g de farine
- 2 pincées de sel
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cube de levure fraîche
- 10 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger
- sucre en grains pour décorer et 8 pralines roses

J'ai trouvé il y a quelques jours une petite yaourtière à 16,99€ soit le prix d'un lot de pots alors je n'ai pas résisté.

La voici :

Très basique sans bouton d'arrêt. Elle chauffe pas mal aussi il ne faut pas la poser n'importe où. Il faut que je la teste plusieurs fois pour voir si elle remplacera mon tupperware avec lequel je fais tout de même 2 litres de yaourts au lieu d'un.

Ca y est j'avais à peu près tous les ingrédients pour me lancer dans la confection d'un tajine. Le voilà. Pour la semoule mille excuses pour les puristes j'ai suivi le mode d'emploi.

Sinon le verdict, à refaire sans problème. Seul le piment peut, peut-être, être coupé en deux car les enfants ont trouvé le plat un peu épicé.Un grand merci à La Bordjienne ainsi qu'à Ninicha pour leurs gentils conseils.

J'avais une idée très précise de ce que je voulais pour avoir déjà goûté ce plat chez mes amis Milouda et Saïd, que je salue, et je n'ai pas été déçue. J'ai donc fait un meddley de toutes mes lectures comme toujours.

Pour 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 4 heures
Matériel : une cocotte en fonte

Ingrédients :
- 1,2 kg d'épaule d'agneau avec os
- 3 oignons
- 3 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 1 bouquet de persil et/ou un peu de coriandre
- colorant alimentaire en poudre (facultatif)
- 1 dose de safran
- 1/2 cuillère à moka de gingembre
- 1/2 cuillère à moka de cumin
- 1/2 cuillère à moka de raz el hanout
- 2 citrons confits
- 20 olives violettes
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 1 piment séché
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1,5 litre d'eau
- 250 g de fèves surgelées Picard

- 400 g de semoule
- 1/2 litre d'eau
- 4 cuillères d'huile d'olives

Mettre les olives dans de l'eau froide pour les déssaler pendant une demi heure. Même chose avec les citrons confits coupés en 4 et débarrassés de leur pulpe.

Peler et couper les oignons et l'ail. Couper l'épaule en gros morceaux.

Dans la cocotte, mettre de l'huile d'olives à chauffer. Ajouter la viande et la faire dorer. Mettre alors les oignons et les gousses d'ail.

Ajouter alors le colorant alimentaire et les épices. Bien mélanger pour enrober la viande. Faire dorer quelques instants.

Mettre alors le piment, les citrons confits et les olives égouttés, les feuilles de laurier, le bouquet de persil haché.

Ajouter l'eau et cuire à feu moyen à couvert puis à découvert pour que l'eau s'évapore pendant environ 3h30 en mélangeant de temps en temps.

Une demi heure avant la fin de la cuisson, mettre les fèves à cuire.

Pour la semoule, j'ai fait comme j'ai pu car je n'ai pas de couscoussier mais bon cela ne nous a pas trop gênés.

Mettre la semoule dans un saladier, ajouter l'huile et bien mélanger. Par dessus ajouter l'eau bien chaude et laisser gonfler puis égréner.

A refaire très vite en rajoutant quelques courgettes à la fin de la cuisson pour avoir un peu plus de légumes.

Un petit dessert léger après le tajine. Trop bon selon l'expression consacrée de ma fille. A préparer juste avant le repas.

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 30 minutes
Matériel : une poêle

Ingrédients :
- un ananas frais coupé en dés
- 1 étoile de badiane ou anis étoilé
- 4 gousses de cardamome
- 1 baton de cannelle
- 8 cuillères à café de sucre roux
- 4 cuillères à café de crème fraîche légère

Peler l'ananas e le couper en 4 dans le sens de la longueur. Puis encore en 2 pour chaque morceaux.

Faire ensuite des petits morceaux et les mettre dans la poêle sur feu moyen avec le sucre et les épices. Enrober les morceaux.

Au bout de 10 minutes environs, ajouter la crème et bien mélanger.

Réserver jusqu'au moment de servir afin que la sauce s'impreigne bien des arômes des épices.

Déguster.

Floraline pour petits et grands ... à agrémenter de multiples façons.

Pour une dizaine de ramequins de taille moyenne
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Matériel : 1 grande casserole, des ramequins

Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 80g de sucre en poudre
- 125 g de floraline ou de semoule de blé
- 250 g d'abricots secs moelleux
- une douzaine de dattes

Dans la casserole, mélanger le lait et le sucre. Faire bouillir puis verser la floraline en pluie et cuire 10 minutes à feu doux en ne cessant pas de rémuer.

Hors du feu lorsque le mélange a épaissi, ajouter les fruits secs, le rhum et l'oeuf entier. Vite mélanger et répartir dans les ramequins.

Réfrigérer quelques temps avant de déguster.

A servir froid ou chaud avec du bon pain grillé et du jambon cru par exemple.

Pour 4 personnes
Cuisson : 12 minutes au micro ondes
Préparation : 10 minutes
Matériel : un plat pour micro ondes, un mixer

Ingrédients :
- 2 aubergines
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 1 tomate
- 2 gousses d'ail
- sel
- le jus d'un demi citron
- piment d'Espelette

Dans le plat placer l'aubergine lavée et coupée en cubes ainsi que la tomate lavée et coupée en deux.

Cuire 12 minutes à la vapeur.

Mixer avec le reste des ingrédients.

Servir chaud ou froid.

Je croyais avoir sorti des steaks du congélateur, il n'en était rien, j'avais de beaux morceaux de boeuf à brochette. Pas trop la saison alors voici ce que j'en ai fait avec les ingrédients du placard.

Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes à la cocotte minute
Matériel : une cocotte minute

Ingrédients :
- 800 g de viande de boeuf à fondue
- 1 boîte de tomates pelées
- 2 poivrons rouges
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 25 cl de vin rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 100 g de lardons fumés
- 2 pincées de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- des herbes de Provence
- piment d'Espelette
- 2 feuilles de laurier

Dans la cocotte mettre l'huile avec les lardons, l'ail et les oignons pelés et émincés.

Ajouter les morceaux de boeuf coupés en êtits morceaux. Les faire dorer.

Ajouter les tomates pelées, les épices, les poivrons coupés et les herbes de Provence ainsi que le laurier et le piment d'Espelette.

Fermer la cocotte et cuire sur feu assez vif pendant 30 minutes environ.

Déguster avec du Ebly, des pâtes, de la semoule ou du riz nature.

Petite tarte légère et parfaite avec une salade pour le dîner.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Matériel : une plaque à pâtisserie type téfal, un robot, un plat pour cuire à la vapeur aux micro-ondes.

Ingrédients:

-  une pâte à pizza

- 1kg de courge

- 3 pommes de terre

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olives

- 1 poireau

- 2 oignons

- 1 verre de lait

- 1 œuf

- ½ cube de bouillon de légumes

Peler et couper les pommes de terre et la courge en gros cubes. Dans un plat avec pour micro-ondes muni d’une passoire pour cuire à la vapeur : mettre de l’eau au fond, ajouter la passoire et y placer les cubes de légumes, fermer le plat pour les cuire à la vapeur : 20 minutes puissance maximale.

Pendant ce temps, laver et couper le poireau, le faire suer avec l’oignon émincé dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres soit 20 minutes environ, ajouter un peu d’eau si ça attrape.

Préparer la pâte à pizza et garnir le moule à tarte avec. Préchauffer le four à 240°C.

Lorsque les légumes sont cuits, les mixer avec un verre de lait et un œuf. La préparation ne doit pas être trop liquide et doit ressembler à une purée. Ajuster l’assaisonnement avec poivre et sel.

Étaler la purée sur la pâte et cuire 30 minutes.

Servir avec une salade verte.

Une idée en fonction de mes restes du frigo, pas mal du tout...

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes à 180°C
Matériel : un plat à tarte

Ingrédients :
- 3 tomates
- herbes de Provence
- 4 tranches de gouda
- 6 tranches de bacon
- un fond de coulis de tomates (facultatif)

Préparer la pâte brisée.

Foncer le moule. Mettre les tranches de bacon au fond, ajouter le fromage par dessus.

Laver et couper les tomates, les ajouter sur le fromage.

Saupoudrer d'herbes de Provence.

Cuire environ 30 minutes à 180°C.

J'ai refait une petite tarte aux endives hier soir, voici donc la recette de la pâte brisée. Petit conseil, ne pas mettre les endives en entier, c'est mieux de les couper avant la cuisson.

Pour 2 tartes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes à 210°C
Matériel : un robot, deux plats à tarte, une planche et un rouleau à pâtisserie

Ingrédients :
- 400 g de farine
- 200g de beurre ou de margarine
- 1 cuillère à café de sel ou de sucre selon la destination de la pâte
- 1 verre d'eau environ (la pâte ne doit être ni trop molle ni trop sèche)

Dans le robot, mettre la farine, le sel ou le sucre et la margarine. Ajouter la moitié de l'eau et faire tourner.

Ajuster la quantité d'eau afin d'obtenir une pâte souple. Ne pas pétrir longtemps.

Fariner la planche et abaisser la pâte. Foncer les moules.

J'adore ce plat que mes amis Corinne et Christophe nous ont fait découvrir il y a quelques années !
C'est en quelque sorte la tarte aux oignons de ceux qui veillent à leur cholestérol.
Nadine, je suppose que la tienne est pleine de crème et d'oeufs ? J'adore cette recette aussi d'ailleurs.

Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes à 210°C
Matériel : une pôele, plat à tarte, planche à découper

Ingrédients :
- 1 kg d'oignons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olives
- herbes de Provence
- 12 anchois à l'huile
- piment d'Espelette
- olives noires

Peler et émincer les oignons.

Les faire bien dorer dans la poêle avec l'huile d'olives. Les laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparer la pâte à pizza.

Etaler la pâte. Répartir les oignons par dessus. Saupoudrer d'herbes de Provence, d'un peu de piment d'Espelette.

Ajouter les olives et cuire à four à 210°C pendant environ 20 minutes.

Notre petit dessert du soir en attendant le gâteau d'anniversaire prévu pour demain !

Pour 24 muffins
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes à 210°C
Matériel : un saladier, des moules individuels en silicone

Ingrédients :
- 5 pommes
- 370 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 90 g de margarine
- 200 g de sucre
- 200 ml de lait écrémé
- 1 oeuf

Peler et couper les pommes en petits dés.

Dans le saladier, mélanger les ingrédients de la pâte. Ajouter les pommes et répartir dans les moules.

Cuire 20 minutes au four à 210°C.

Pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Réfrigération : 4 heures
Matériel : un saladier, une casserole, un fouet

Ingrédients :
- 1 œuf entier (ou plus si vous ne faites pas le régime cholestérol comme nous !)
- 75g de sucre en poudre
- 100g de maïzena (texture plus fine que la farine)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 litre de lait écrémé (ou non)


Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, mélanger les œufs, le sucre et la vanille et bien mélanger au fouet. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
Verser sur la pâte le lait bien chaud petit à petit et bien fouetter. Remettre le tout quelques minutes dans la casserole et laisser épaissir sur feu doux en ne cessant de remuer.
Verser dans des moules individuels et mettre au frais 4 heures.
Servir avec une salade de fruits ou quelques biscuits.

J'ai trouvé des blettes ce soir alors j'ai eu l'idée d'en faire des muffins, pour changer, et parce que je n'avais guère de temps. La petite astuce que j'ai c'est de mixer les blettes comme cela pas de fil et surtout pas de côte car c'est ce que j'aime le moins.

Avec une petite salade de carottes, betteraves au sésame pas mal pour un soir. En plus toutes ces couleurs m'ont redonné la pêche ! Yes !

Pour 24 petits muffins
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes au four à 210°C
Matériel : un robot, un saladier, des moules individuels à muffins

Ingrédients :
- 600 g de blettes jeunes
- 300 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel, poivre (peu de sel à cause des lardons et du parmesan)
- 80 g de parmesan
- 100 g de lardons fumés
- 1 oeuf
- 60 ml d'huile

Pour la salade :
- 4 carottes
- 3 betteraves rouges cuites
- sésame doré
- huile, sel, vinaigre balsamique, poivre

Laver les blettes et les couper en quatre. Les mettre dans le robot pour les mixer. Réserver.

Dans un saladier, mettre la farine, la levure, l'oeuf, l'huile et les blettes. Mélanger. Ajouter alors les lardons et le parmesan en copeaux.

Mettre dans des petits moules et cuire 20 minutes à 210°C.

Pendant ce temps, peler les carottes et les râper. Réserver dans un bol.

Râper également les betteraves et les réserver dans un bol.

Servir les muffins avec les légumes râpés que vous assaisonnerez selon votre goût d'une petite vinaigrette (1 cuillère à soupe de vinaigre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olives, sel, poivre).

Saupoudrer les légumes de quelques graines de sésame doré.

Je n'ai pas passé une très bonne semaine pour diverses raisons; aussi cela s'est ressenti dans ma cuisine : simple, rapide et sans trop d'imagination mais bon, ça dépanne ! Donc une petite salade à faire avec ce que l'on a sous la main...

Pour 8 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Matériel : 2 casseroles, un grand saladier

Ingrédients :
- 1 carotte râpée
- 4 oeufs durs
- 4 tranches de jambon cru
- 1 avocat
- 1/2 poivron vert
- gouda
- 1/4 de chou blanc
- 200 g de pâtes
- 4 cuillères à soupe de pesto
- 1 filet d'huile d'olives
- 1/2 citron

Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes, elles doivent être al dente. Les égoutter, les mettre dans le saladier avec un filet d'huile d'olives et les laisser un peu refroidir.

Dans une autre casserole d'eau cuire les oeufs.

Peler et râper la carotte. Laver et émincer le poivron et le chou.

Couper en petits cubes le fromage et le jambon.

Peler et couper l'avocat, le citronner pour éviter qu'il ne noircisse.

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients. Bien mélanger le pesto avec ces derniers. Servir aussitôt.

Ca y est il faut que je change ma page d'accueil et que je rajoute un an de plus...

Mardi je n'ai pas eu le temps de cuisiner un gâteau d'anniversaire alors comme cela faisait une éternité que je n'avais pas mangé de bonnes pâtisseries, j'en ai achetées quelques unes pour notre dessert du soir. De vraies merveilles : religieuses aux chocolat pour les enfants et bavarois aux marrons et aux pommes pour moi :

Une seule bougie pour faire plaisir aux enfants car la famille n'était pas au complet. La suite se fera un peu plus tard ...

Merci à ma cops pour la super journée passée en sa compagnie, cela m'a fait un bien fou, bisous à toi.

Une recette présentée par Isabelle, conseillère Demarle, un petit délice, à refaire à la maison cette fois.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes à 180°C
Pour 12 tartelettes
Matériel : un moule à tartelettes de 12 empreintes en silicone, une planche à découper

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 bûche de chèvre
- des petites tranches de magret fumé
- tomates séchées
- basilic
- herbes de Provence
- huile d'olives

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte et la couper en douze ronds de la taille des tartelettes. Foncer le moule avec.

Remplir chaque tartelette avec un peu de basilic, une tomate séchée coupée en petits dés, une tranche de magret fumé.

Finir avec une belle tranche de bûche de chèvre et un filet d'huile d'olive ainsi qu'une pincée d'herbes de Provence.

Cuire au four pendant 20 minutes environ à 180°C.

Démouler sur une grille et servir en entrée avec une salade ou en apéritif.