SALADE AU SAUMON FUME ET CHEVRE

Une belle salade pour une journée bien chaude ! Un petit régal avec un peu de pain tout simplement.

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Matériel : un grand saladier

Ingrédients :
- 1/2 bûche de chèvre
- 4 tranches de saumon fumé
- 3 belles tomates type coeur de boeuf
- 1 cébette
- quelques feuilles de salade feuille de chêne
- 1/2 poivron rouge
- le jus d'1/2 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives

Laver la salade, les tomates et le poivron.

Essorer la salade. Couper les tomates en dés ainsi que le poivron, le saumon et le fromage.

Emincer la cébette.

Mettre tous les ingrédients dans le saladier et mélanger la salade.

Déguster aussitôt.

Comments

[minnie]

Excellente cette salade, merci pour l'idée ! Mon fils adore, surtout l'été... complet avec un bon pain

[Ciorane]

Tiens, saumon et chèvre, je n'aurais pas songé à cette association, bien tentante ma foi.

[chefvalou]

j'adore les couleurs de ta salade

[gourmandelise]

Très agréable cette salade en ce moment!

[Marjolaine]

Monsieur chèvre et monsieur saumon fumé s'ennuyaient chacun de leur côté ... heureusement que tu passais par là pour les faire se rencontrer et s'associer dans cette salade où tomates, salade et poivron viennent jouer les invités d'honneur. C'est simple, léger et gourmand ... tout ce qu'il faut pour se régaler lors d'un bon repas de plein air. Et pourquoi ne pas rajouter quelques petits croûtons en plus ?