TOMATES D'AMOUR AU SÉSAME

Une petite gourmandise que j'ai vue souvent à la télé : hé bien c'est vrai que c'est méga bon !

Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 3 minutes environ
Matériel : des petites piques en bois, deux verres courts, une feuille à pâtisserie en silicone ou du papier sulfurisé, un bol

Ingrédients :
- 250 g de tomates cerises
- 10 morceaux de sucre
- 5 cl d'eau
- 40 g de sésame grillé

Mettre chaque tomate sur une pique.

Mettre le sucre et l'eau dans la casserole et laisser faire le caramel. Il doit devenir blond pas plus foncé car lors de l'utilisation il continue de cuire et devient plus brun.

Tremper chaque tomate rapidement dans le caramel en faisant attention aux projections dues au jus qui s'écoule des tomates ! Tremper alors la tomate dans le bol de sésame également rapidement puis la déposer sur la feuille en silicone.

Servir au bout d'un quart d'heure maximum afin que le caramel ne coule pas.

Comments

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ça c'est génial !