CUISSON A BLANC DE LA PATE BRISEE

J'ai vu récemment une video Demarle dans laquelle, le pâtissier faisait cuire sur l'envers des moules flexipan des fonds de tartelette.

Je ne dois pas dire que ce soit une vraie réussite, j'ai même eu des sortes de raviolis !

Mais bon, je retenterai l'opération une autre fois, peut-être ne les ai-je pas assez appuyées sur les moules.

J'ai quand même pu m'en servir.

Comments

[Fatoumaa]

tu aurais du faire des trou a la fourchette pour ne pas avoir de bosse =) moi aussi je l'ai vu super idée =)

[jess]

Je trouve ca pas mal, même la forme de ravioli, si j'etais toi je les couperais en deux et les farcirais de fraises et de creme fraiche a la manière des petits choux

[ansophil]

bonne idée à essayer à la maison...

[Chris]

Super recette de base !

[Audrey...]

sympa l'idée, j'essayerai en appuyant plus sur la pâte, sinon j'aurai de jolis raviolis de pâte comme tu as pu en avoir !!!!!!!!!