ASPIC D'ABRICOTS VANILLE

Des abricots bien mûrs pour de petits aspics fruités très légers qui ont très bien accompagnés les mousses de chocolat blanc et les madeleines à la noix de coco.

Pour 12 aspics de 10ml chacun
Préparation : 10 minutes
Réfrigération : 2 heures au congélateur ou une nuit au réfrigérateur
Matériel : un mixeur, une casserole, empreintes 12 savarins demarle

Ingrédients :
- 1 kg d'abricots frais (en boîte ou surgelés)
- 500 ml d'eau
- 4 g d'agar agar
- 100 g de sucre en poudre (diminuer de moitié le sucre si les abricots sont en conserve)

Laver les abricots, les dénoyauter puis les mettre dans le mixeur avec les autres ingrédients.

Transvaser dans la casserole puis porter à ébullition. Répartir alors dans les empreintes et réfrigérer.

Démouler et déguster frais.

Comments

[Ange et Délices]

Un beau dessert trés tentant !!!

[josette]

que de bonne chose,sa doit être bon.bises

[manon du binôme]

alors je te prends une madeleine à la noix de coco que je trempe dans l'aspic à l'abricot ! hum ça doit être bon !!!!

[caroline]

beau petit dessert frais et léger.