RECETTES EN BLOG

10 janvier 2013

CAPPUCCINO DE POTIMARRON CARDAMOME GINGEMBRE ET SA CHANTILLY

Voici notre entrée du réveillon de noël : une recette trouvée dans un magazine Picard qui nous a enchantés les papilles. La chantilly devait être au gingembre mais je me suis trompée, j'ai mis le gingembre dans la soupe. J'ai donc fait une chantilly nature...

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6 décembre 2012

VELOUTE D'ASPERGES AU CRABE ROYAL

Voici une recette légère et très chic pour un menu de fêtes. Je l'ai réalisée l'année dernière pour un repas improvisé et elle a eu beaucoup de succès. Il s'agit d'une recette d'un cuisine actuelle. Bien entendu ma photo est moins jolie que celle du magazine...

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24 novembre 2012

VELOUTE DE COURGETTES A LA CREME DE SOJA

Dans le même style que la soupe de poivrons au lait de coco, voici un autre velouté léger et savoureux. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes aux micro-ondes Matériel : mixeur plongeant, cuit-vapeur micro-ondes Ingrédients : -...

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21 juin 2012

SOUPE DE POIVRONS AU LAIT DE COCO

Une soupe légère qui est parfaite pour un dîner. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes aux micro-ondes Matériel : mixeur plongeant, cuit-vapeur micro-ondes Ingrédients : - 4 gros poivrons rouges - 75 cl d'eau - 200 ml de lait...

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Tags: poivrons rouges, lait de coco, légère, soupe, facile, piment d'espelette

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23 mars 2012

SOUPE DE POTIRON AUX NOISETTES

Une dernière soupe de potiron avant la fin de la saison... Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Matériel : une cocotte-minute, un mixeur plongeant Ingrédients : - 500 g de potiron - 20 cl de crème allégée - 1 poignée de noisettes...

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6 février 2012

SOUPE ASIATIQUE A MA FACON

Une soupe délicieuse qui a beaucoup plu à toute la famille enfants compris ! Pour 8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes environ Matériel : une sauteuse Ingrédients : - le jus d’un citron vert - 1 litre d’eau - 1 cube de bouillon de...

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11 janvier 2012

SOUPE A L'OIGNON LENDEMAIN DE REVEILLON

Je termine ma série de recettes de Noël avec la traditionnelle soupe à l'oignon ! D'autres jolies recettes de fêtes suivront tout de même car n'étant pas chez moi pour le réveillon, j'ai peu cuisiné mais conservé mes recettes pour un futur proche... Voici...

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23 décembre 2011

VELOUTE DE COURGETTES AU CITRON VERT ET A LA NOIX DE COCO

Un petit velouté pour l'hiver préparé avec des courgettes du jardin congelées. La nouveauté réside dans l'ajout de citron vert du jardin que je voulais utiliser qui confère à cette soupe une petite touche exotique discrète et très agréable. veloute_de_courgettes_au_citron_vert_et___la_noix_de_coco1...

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19 octobre 2011

SOUPE DE COURGE A L'ORIENTALE

Une soupe très légère qui nous a ravis, ses saveurs changeaient un peu des saveurs asiatiques. La recette est issue d'un cuisine actuelle. Pour 6 à 8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Matériel : une grande casserole, un mixeur Ingrédients...

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1 octobre 2011

VELOUTE DE POIREAUX

Une soupe d'hiver toute simple. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes à la cocotte-minute Matériel : une cocotte-minute, un mixeur plongeant Ingrédients : - 4 poireaux - 500 g de pommes de terre - 1,5 litre d'eau - 1 cube de bouillon...

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