COMPOTE DE RHUBARBE
Quelques tiges de rhubarbe au jardin que j'ai mélangée avec une pomme. Un petit délice.
Pour 1 personne
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Matériel : une casserole, un mixeur
Ingrédients :
- 1 dizaine de tiges de rhubarbe
- 1 pomme, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Nettoyer la rhubarbe et ôter les fils. La couper en morceaux et la mettre dans une casserole avec un verre d'eau.
Peler et couper la pomme, retirer le coeur et les pépins puis l'ajouter coupée en dés dans la casserole.
Faire compoter avec le sucre un petit quart d'heure puis passer au mixeur.