SOUPE STRASBOURGEOISE

Des saucisses de Strasbourg à utiliser et voici une petite soupe bien sympathique ! Un vrai délice que les enfants ont adoré.

Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Matériel : un mixeur, une sauteuse

Ingrédients :
- 2 poireaux
- 6 saucisses de Strasbourg
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 15%
- un bouillon cube aux légumes
- 2 pommes de  terre
- 1 litre d'eau
- poivre

Laver et couper les poireaux finement. Peler les pommes de terre et les couper en petits cubes.

Mettre les poireaux dans la sauteuse et les faire suer 5 minutes, ajouter les pommes de terre puis le bouillon et l'eau.

Laisser cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.

Mixer le tout avec la crème, poivrer puis ajouter les saucisses coupées en petits morceaux.

Servir aussitôt.

Comments

[helene06]

excellente idée cette soupe!

[babychocolate]

je connaissais pas mais ca doit pas etre "degueu" comme on dit

[Alaro]

Une soupe qui plairait également à mes loulous !! ;-)) bizz

[mariellen]

une soupe délicieuse et bien gourmande qui me plaît bien ... bisous

[Franléo]

Soupe ou bien tarte? Cette soupette me parait fort sympathique et si elle a plu aux enfants c'est gagné! Bonne journée.