blancs d'oeufs - RECETTES EN BLOG

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blancs d'oeufs

24 avril 2016

ENTREMETS CHOCOLAT CRÉMEUX PISTACHE

ENTREMETS CHOCOLAT CRÉMEUX PISTACHE

Ce week-end je voulais faire un entremets pour mon beau-père de passage à la maison... comme il aime beaucoup le chocolat j'ai choisi l'entremets repéré chez Dominique de Cuisine Plurielle que je remercie vivement pour ma jolie recette. Il s'agit d'un...

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Tags: Flexipan, Guy Demarle, crème, farine, oeufs, sucre, CHOCOLAT noir, maïzena, pistaches, beurre, cacao, blancs d'oeufs, gélatine, jaunes d'oeufs, moule carré, moule tablette

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14 décembre 2015

LANGUES DE CHAT

LANGUES DE CHAT

Un classique que j'ai mis du temps à tester, à tort car il est très rapide et facile. Il s'agit d'une recette de Guy Demarle issue du livre "Délices en relief". Pour 50 langues de chat Préparation : 10 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 6 minutes à...

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Tags: farine, beurre, sucre glace, blancs d'oeufs, langues de chat

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5 janvier 2015

MYSTÈRES MAISON

MYSTÈRES MAISON

Depuis le dernier anniversaire d'Audrey, j'ai découvert qu'il était facile de faire son propre praliné maison. Comme j'adore les "Mystères" je me suis lancée lorsque j'ai découvert la jolie recette du livre de Delphine Quarante-Bauer "Infiniment praliné"....

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Tags: Guy Demarle, crème fleurette, vanille, blancs d'oeufs, glace, pralin, meringue, mystère, pyramides

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11 août 2014

GÂTEAU AUX BLANCS D'OEUFS

GÂTEAU AUX BLANCS D'OEUFS

Un gâteau tout léger pour passer des blancs d'oeufs esseulés ! Pour 8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes à 180°C Matériel : un batteur, un bol, un moule à génoise flexipan, une plaque alu perforée Ingrédients: - 6 blancs d'oeuf -...

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Tags: farine, levure chimique, sel, sucre, beurre, blancs d'oeufs

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