RECETTES EN BLOG

29 novembre 2014

BLETTES AU ROQUEFORT

Voici une recette que je viens de refaire car elle est délicieuse ! Il s'agit d'une recette de Guy Demarle du livre "Idées d'accompagnements, tout simplement". Le gros avantage de cette recette est que j'ai découvert qu'il était inutile d'ôter les fils...

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Tags: Guy Demarle, noix, roquefort, blettes, béchamel

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29 novembre 2014

CAROTTES AUX RAISINS SECS ÉPICES ET THÉ EARL GREY VANILLÉ AU COOKEO

Voici une recette essayée il y a peu et que nous avons adorée. La base vient d'une recette de Marmiton à partir de laquelle j'ai fait deux modifications en fonction des ingrédients dont je disposais : je n'avais que du thé earl grey vanille ce qui a donné...

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Tags: carottes, cookeo, épices, thé earl grey vanillé

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29 novembre 2014

TOMATES CERISES AU FOUR

Un accompagnement simple et délicieux. Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes à 240°C Matériel : une plaque perforée, un moule en silicone Ingrédients : - 500 g de tomates cerises en branches de taille moyenne - huile d'olives -...

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10 août 2014

POIVRONS FARCIS A LA MÉDITERRANÉENNE

Une recette à déguster chaude ou froide trouvée dans un cuisine actuelle : parfaite en été. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes aux micro-ondes + 20 minutes à 180°C Matériel : un plat à tarte flexipan, une plaque alu perforée,...

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Tags: poivrons rouges, semoule, feta, olives noires, tomates séchées

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12 décembre 2012

MOELLEUX AUX CAROTTES

Une recette tirée du livre "Equilibre et Gourmandise" de Guy Demarle pour accompagner un filet mignon aux oignons. La carotte apporte une petite touche sucrée très appréciée. Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes à 120°C et 20...

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14 novembre 2012

FLANS AUX POIREAUX

Une recette qui permet de proposer des poireaux aux enfants sans trop de protestations... Pour une vingtaine de parts Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes à 170°C, 15 minutes aux micro-ondes Matériel : plaque perforée, empreintes pyramides, un...

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Tags: oeufs, crème fleurette, parmesan, maïzena, ciboulette, poireaux

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14 juillet 2012

MOELLEUX A LA COURGETTE ET AU POIVRON ROUGE

Voici une recette très largement inspirée du livre de Guy Demarle "Idées d'accompagnements, tout simplement" et que j'ai servie lors d'un déjeuner dominical avec mes beaux-parents. J'ai prolongé la cuisson car mes flans n'étaient pas assez pris... J'avais...

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Tags: Demarle, Flexipan, basilic, poivrons rouges, oeufs, piment d'espelette, crème fleurette, huile d'olives, oignons, ail, courgettes, maïzena, moelleux

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9 mai 2012

AUBERGINES AU PARMESAN

Un joli gratin qui a bien accompagné mes escalopes de veau panées. Le parmesan c'est vraiment le nec plus ultra dans les plats ! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes puis 15 minutes à 180°C Matériel : une poêle, des moules individuels...

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29 mars 2012

CAPONATTA

Voici une recette que j'ai souvent vue sur les blogs et que je ne connaissais pas. C'est un plat très agréable en été car il se déguste froid. Idéal donc pour les pique-niques ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande. J'ai pris la recette du...

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23 mars 2012

CAROTTES FROIDES EPICEES

Voici une recette surprenante du livre de Guy Demarle "Le traiteur c'est moi ! Tout simplement" et que j'ai préparée pour un soir sans lire la totalité de la recette comme à mon habitude et arrivée à la fin, je m'aperçois qu'il est précisé que cette recette...

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