oignons - RECETTES EN BLOG

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oignons

2 février 2018

RAVIOLES AUX DEUX SAUMONS SAUCE AU PARMESAN

RAVIOLES AUX DEUX SAUMONS SAUCE AU PARMESAN

Voici une recette que je voulais faire depuis longtemps. Je me suis inspirée d'un vieux cuisine actuelle. J'ai utilisé un reste de saumon cuit que j'avais congelé. J'ai accompagné les ravioles d'une sauce crémée au parmesan, nous nous sommes régalés....

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Tags: farine, oeufs, crème fleurette, huile d'olives, oignons, parmesan, pâtes, saumon fumé, baies roses, ravioles, saumon frais

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28 décembre 2015

COQUILLES AUX DEUX SAUMONS

COQUILLES AUX DEUX SAUMONS

J'ai réalisé ces coquilles de saumon sur la même base que la farce de mes ravioles aux deux saumons. Nous nous sommes régalés. Pour 12 empreintes coquilles Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes à 180°C Matériel : une plaque perforée, empreintes...

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Tags: oeufs, sel, crème fleurette, oignons, poivre, saumon fumé, baies roses, saumon frais

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10 août 2014

PIZZA AUX COURGETTES PARMESAN OIGNONS LARDONS OLIVES

PIZZA AUX COURGETTES PARMESAN OIGNONS LARDONS OLIVES

Un peu marre des pizzas classiques alors en pleine saison des courgettes, j'ai eu envie d'en réaliser deux. Le résultat est vraiment très léger et délicieux. Seul regret, le temps n'est pas assez beau pour les cuire au barbecue, dommage ! Pour 2 pizzas...

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Tags: basilic, huile d'olives, oignons, ail, parmesan, courgettes, persil, olives noires, herbes de Provence, lardons, pizza, pâte à pizza

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26 juillet 2012

PETIT EPEAUTRE TOMATÉ AU CHORIZO ET POIVRON

PETIT EPEAUTRE TOMATÉ AU CHORIZO ET POIVRON

Voici une improvisation pour hier soir où il ne me restait plus grand chose dans le frigo. Je voulais à la base faire un risotto mais je n'avais plus de riz, l'épeautre l'a avantageusement remplacé! Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Matériel :...

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Tags: poivrons rouges, sel, huile d'olives, oignons, poivre, ail, eau, féculents, chorizo, coulis de tomates, kub or, petit épeautre

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22 juillet 2012

TAJINE D'AGNEAU AUX POIVRONS ROUGES

TAJINE D'AGNEAU AUX POIVRONS ROUGES

Une recette qui nous a régalés et que j'ai réalisée avec le délicook qui décidément me plaît beaucoup ! J'ai servi le tajine avec de la semoule à couscous. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes en cocotte Matériel : délicook Ingrédients...

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Tags: poivrons rouges, sel, huile d'olives, oignons, poivre, curcuma, gingembre, ail, eau, tajine, bouillon de boeuf, couscous, paprika, purée de tomates, raz el hanout, semoule

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14 juillet 2012

MOELLEUX A LA COURGETTE ET AU POIVRON ROUGE

MOELLEUX A LA COURGETTE ET AU POIVRON ROUGE

Voici une recette très largement inspirée du livre de Guy Demarle "Idées d'accompagnements, tout simplement" et que j'ai servie lors d'un déjeuner dominical avec mes beaux-parents. J'ai prolongé la cuisson car mes flans n'étaient pas assez pris... J'avais...

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Tags: Demarle, Flexipan, basilic, poivrons rouges, oeufs, piment d'espelette, crème fleurette, huile d'olives, oignons, ail, courgettes, maïzena, moelleux

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1 juillet 2012

RIZ THAÏ EPICE

L'atelier des chefs préconisait d'accompagner les pigeons rôtis en crapaudine sur brochette de citronnelle de riz épicé mais sans donner de recette. Voici donc la mienne qui était parfaite en accompagnement. Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Matériel...

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Tags: oignons, curcuma, curry, gingembre, riz, épicé, ail

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1 juillet 2012

FILET MIGNON AUX OIGNONS CONFITS ET PUREE A L'HUILE D'OLIVES

FILET MIGNON AUX OIGNONS CONFITS ET PUREE A L'HUILE D'OLIVES

Une recette très simple et délicieuse qui a toujours du succès à la maison. Une belle purée maison et le tour est joué ! Pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 45 minutes Matériel : une sauteuse, un cuit vapeur, un mixeur à purée Ingrédients...

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Tags: sel, crème fleurette, cube de bouillon de volaille, filet mignon, huile d'olives, oignons, poivre, pommes de terre, purée, sucre roux, thym, vin blanc

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