Une petite salade toute en légèreté, colorée, subtilement parfumée, et fraîche, bref parfaite !

Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Réfrigération : au moins deux heures
Matériel : un grand saladier

Ingrédients :
- 1,8 kg de pastèque avec la peau
- 500 g de fraises
- 3 cuillères à soupe de sirop de grenadine
- 1 cuillère à soupe d'eau de rose
- 4 cuillères à soupe de sucre ou deux d'édulcorant

Couper la pastèque et enlever la peau et les pépins puis la couper en dés.

Laver et équeutter les fraises et les couper en deux.

Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et garder au frais au moins deux heures.

Des mangues pas trop mûres alors vite quelques fruits au sirop pour améliorer l'ensemble et voici une salade rafraîchissante et bien agréable.

Préparation : 10 minutes
Pour 4 personnes
Réfrigération : le temps du repas au congélateur
Matériel : un saladier

Ingrédients :
- 2 mangues
- 2 bananes
- 1 boîte de lychees au sirop
- 250 g de framboises surgelées

Peler et couper les bananes et les mangues. Les mettre dans le saladier avec les lychees et les framboises.

Réfrigérer avant de déguster.

Un parfum très agréable, une association surprenante mais délicieuse trouvée dans cuisine actuelle ! J'ai même ajouté quelques tranches de gingembre confit que j'ai trouvé l'autre jour sur le site internet d'une épicerie asiatique de Colmart !

Préparation : 10 minutes
Pour 4 personnes
Réfrigération : le temps du repas au congélateur
Matériel : un saladier, une petite casserole

Ingrédients :
- 1 orange
- 100 ml de jus d'oranges
- 500 g de fraises
- quelques tranches de gingembre frais

Prélever le zeste de l'orange et le mettre à bouillir une minute dans la casserole avec le jus de l'orange, le jus d'oranges et le gingembre pelé et coupé en tranches.

Laver et équeutter les fraises et verser le jus par dessus lorsqu'il est tiède.

Mettre au frais avant de déguster.

Des coupes bien fraîches aujourd'hui car il fait très chaud !

Pour 5 grandes coupes
Réfrigération : le temps du repas au congélateur
Matériel : un bol, des coupes, un saladier

Ingrédients :
- 1 kg de kiwis
- 8 petits suisses
- 8 cuillères à café de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 boîte d'ananas en tranches

Peler les kiwis et les couper en tranches. Les mélanger dans un saladier avec le sucre roux.

Les répartir dans les coupes.

Mélanger les petits suisses avec le sucre dans le bol, répartir aussi dans les coupes.

Couper deux tranches d'ananas en dés par coupe, les répartir sur le dessus des petits suisses.

Mettre au frais le temps du repas avant de déguster.

Je voulais un dessert light pour midi alors j'ai préparé ces délicieuses coupes de fruits. N'hésitez-pas elles sont excellentes !

Pour 4 grands verres
Préparation : 15 minutes
Repos : le temps du repas (les poires refroidissent vite grâce aux framboises surgelées)
Cuisson : 25 minutes aux micro ondes
Matériel : un plat type pyrex, des coupes

Ingrédients :
- 1 kg de poires
- 250 g de framboises surgelées
- 4 cuillères à café de sucre en poudre
- 8 biscuits à la cuiller facultatifs
- quelques feuilles de menthe pour le mélange des saveurs !

Peler et couper les poires en 4. En ôter le coeur. Les mettre dans le plat et les cuire aux micro ondes pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

Dans chaque coupe, mettre un biscuit coupé en deux, des quartiers de poires chauds puis quelques framboises encore surgelées. Ajouter une demi cuillère à café de sucre sur les framboises.

Recommencer avec des poires, des framboises, le reste du sucre.

Terminer avec des framboises, un bsicuit et des feuilles de menthe.

Voici un dessert surprenant qui m'a séduite, issu d'un cuisine actuelle. Le citron vert apporte une note absolument unique aux kiwis et à l'ananas.

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Réfrigération : 1 heure environ
Cuisson : 5 minutes
Matériel : un saladier, une petite casserole

Ingrédients :
- 2 citrons verts
- 2 cuillères à café d'édulcorant ou 4 de sucre
- 2 cuillères à café de rhum
- 1 ananas
- 4 kiwis
- 10 cl d'eau
- quelques feuilles de menthe facultatives

Prélever le zeste des citrons et les mettre dans la casserole avec le jus des citrons et l'eau.

Porter à ébulition et hors du feu ajouter l'édulcorant et le rhum.

Couper la base et le plumet de l'ananas et enlever l'écorce. Le couper en 4 dans le sens de la longueur.

Couper chaque quartier encore en deux puis en petits triangles.

Peler et couper les kiwis.

Mettre les fruits dans le saladier et recouvrir de sirop puis réserver au frais au moins 1 heure avant de déguster. Servir avec de la menthe.

Après un repas copieux, un dessert frais, rapide qui passe tout seul.

Pour 4 personnes
Préparartion : 5 minutes
Matériel : un saladier, une petite casserole

Ingrédients :
- 150 ml de jus d'oranges
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 800 g de fraises
- quelques feuilles de menthe fraîche

Verser le miel dans la casserole et le faire tiédir avec le jus d'oranges. Bien mélanger.

Hors du feu, ajouter l'eau de fleur d'oranger.

Laver, équeutter et couper les fraises en 4. Les mettre dans le saladier et les arroser du jus d'oranges au miel.

Mettre au frais le temps du repas puis répartir dans des coupes individuelles avec quelques feuilles de menthe en décoration.

Les kiwis étant moyens au niveau du goût j'ai ajouté une cuillère à soupe de sucre roux et hop, 10 minutes aux micro ondes.

Un dessert parfait avec un yaourt nature !

Un petit dessert léger accompagné d'un bastogne et d'un yaourt nature maison !

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes à 180°C
Matériel : un plat à gratin, un couteau

Ingrédients :
- 10 pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- un peu de cannelle en poudre

Peler et couper les pommes en quatre. Les mettre dans le plat à gratin et cuire 45 minutes à 180°C.

Servir chaud ou froid.

Sur l'idée de ma fille, voici un smoothie tout à fait délicieux !

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Matériel : un mixeur

Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 4 bananes
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Laver et équeutter les fraises. Peler et couper les bananes en 4.

Mettre le tout avec la sucre dans la mixeur et mixer finement.

Servir dans des verres hauts avec une paille.

Si le mélange est trop épais, ajouter 20 cl de jus de fruits de votre choix.