RECETTES EN BLOG

8 décembre 2015

CONFITURE DE LAIT

Un premier test de confiture de lait, gourmandise qui n'a pas traîné à la maison ! Si vous avez une cocotte minute, c'est très facile à réaliser... cette confiture se conserve très longtemps non ouverte. Pour 6 pots Matériel : une cocotte-minute Cuisson...

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Tags: confiture de lait concentré sucré

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5 août 2012

PATE A TARTINER OU TEST DE NUTELLA MAISON

Voici mon premier test de nutella maison : un peu assez de voir les enfants s'empifrer d'huile de palme et de sucre... Bon ma version est un mix de la recette du magimix : j'ai peut-être mis un peu trop de chocolat mais dans l'ensemble, cette pâte à tartiner...

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Tags: sel, CHOCOLAT noir, beurre, cacao, lait concentré sucré, maison, nutella, poudre de noisettes, pâte à tartiner

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24 juillet 2012

CONFITURE D'ABRICOTS 2012 ET ASTUCE POUR EVITER L'ECUME

Voici ma dernière confiture d'abricots pour laquelle j'ai testé l'astuce d'une voisine pour éviter l'écume. Lorsque la confiture commence à faire remonter l'écume, ajouter la valeur d'une cuillère à café de beurre ou de margarine et quelques instants...

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Tags: agar agar, margarine, sucre, abricot, beurre, confiture, astuce, louche, pot, éviter l'écume

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22 juillet 2012

ECORCES DE CITRON CONFIT

Des citrons bios dont je veux optimiser l'utilisation et voici les écorces du citron coupées en petits dés et cuites quelques minutes avec du sucre. A incorporer dans un yaourt, un fromage blanc ou bien un cake ou des muffins, à vous de choisir ! Je fais...

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Tags: sucre, citron, eau, bio, écorce

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20 décembre 2011

CONFITURE DE BANANES AU CITRON VERT ET NOIX DE COCO

Quelques bananes trop mûres et voici un nouveau test de confiture trouvé sur le site "Le journal des Femmes". J'ai bien aimé la touche de noix de coco mais attention, cette confiture qui ne cuit pas très longtemps est à consommer rapidement et à conserver...

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19 octobre 2011

CONFITURE DE COURGE A LA VANILLE

Une merveilleuse confiture bien orange et équilibrée. Je vous la conseille, toute la famille a adoré. Cette confiture est adaptée d'une recette d'un cuisine actuelle. Pour 8 pots environ Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Matériel : une cocotte,...

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17 août 2011

CONFITURE D'ABRICOTS

Gilles a trouvé de beaux abricots pas trop chers pour faire de la confiture alors pour faire concurrence à ma Maman, voici ma réalisation ! Une belle confiture bien parfumée et d'une jolie couleur orange... J'ai rajouté un peu d'agar agar pour éviter...

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8 juin 2011

CONFITURE DE FRAISES EN DEUX VERSIONS

CONFITURE DE FRAISES AU POIVRE DE SICHUAN Des fraises portées par mes parents et nous voilà donc en cuisine avec Maman pour essayer de faire une confiture de fraises pas trop liquide pour changer ! Nous avons donc pris la décision de ne pas les laver...

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2 février 2010

CONFITURE DE BANANES

Une confiture facile à faire qui fige tout de suite et qui est succulente ! Pour 4 pots environPréparation : 5 minutesMatériel : une sauteuse, des pots à confiture, une cuillère en bois, une peite loucheCuisson : 30 minutes Ingrédients :- 1,300 kg de...

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1 janvier 2010

CONFITURE DE CLEMENTINES

J'avais besoin de clémentines confites pour la recette de la bûche de nougat glacé au safran, aux dattes et à la clémentine confite, mais aucune envie ni le temps de faire plusieurs bains de sucre pour y parvenir. Alors j'ai préparé une simple confiture...

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