FILETS DE SEBASTE ACCOMPAGNES DE SALADE VERTE ET POMMES VAPEUR
Voici un poisson que je ne connaissais pas et que le poissonnier m'a conseillé.
Le poisson est assez neutre mais bon tout de même avec une petite salade et des pommes vapeur.
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Matériel : une grande poêle
Cuisson : 10 minutes à feu moyen
Ingrédients :
- 4 filets de sébaste
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel, poivre
- jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
Saupoudrer des deux côtés les filets de sébaste de farine à l'aide d'une petite passoire.
Faire chauffer l'huile dans la poêle et y cuire les filets des deux côtés.
Servir avec une salade verte et des pommes vapeur.