Voici la nouvelle recette du chef de Guy Demarle en vidéo :

Bonne soirée !

assietteaperitive__016419400_1453_12102011 version papier ici.

Quelques roses et fleurs de topinambours (!) du jardin pour vous souhaiter une très joyeux Noël à tous !

GROS BISOUS

Catherine

Voici une nouvelle recette en video de Guy Demarle ou comment faire ses propres biscuits roses et les intégrer à un dessert super girly, le tiramisu aux fruits rouges !

Cliquez sur l'image pour accéder à la vidéo.

Pour voir ma version et imprimer la recette, rendez-vous ici !

Cette recette m'avait beaucoup plu aussi l'ai-je refaite mais dans des moules individuels car j'étais pressée.

J'ai utilisé les empreintes briochettes et j'ai fait une cuisson de 20 minutes environ.

La recette en moule familial est ici.

Voici la dernière recette en vidéo du chef de Guy Demarle, la terrine de la mer que j'avais testée l'année dernière ici, je vous la conseille pour l'été.

TERRINE_DE_LA_MER

Voici la dernière recette de Gut Demarle en vidéo, elle est tirée du magnifique livre "Du relief dans l'assiette" que je vous conseille vivement : vosu pouvez cliquer sur l'image pour visualiser la vidéo.

Un de mes livres préférés pour voyager par les saveurs, une bonne base car ce livre explique les us et coutumes culinaires de chaque continent avec des photos des aliments fréquemment utilisés mais que nous ne connaissons pas forcément... j'adore ce bouquin.

Le cadeau de ma fille ...

il a l'air plein de bonnes choses, je n'ai plus qu'à bouquiner et à tester...

Cette semaine, je n'ai guère eu envie de cuisiner. Du coup, je me suis remise aux perles...

Voici une petite bague rapide qui fait pas mal d'effet sur la main. Ensuite, c'est comme les muffins, je décline, je décline toutes les couleurs que j'aime...

et la violette :

et le cadeau de mon mari et de mon petit bout...

j'ai testé un restau de sushis dernièrement et je n'ai pas trop aimé, du coup je vais pouvoir préparer les miens et plein d'autres bonnes choses.

Un dessert très léger et si simple que j'ai presque honte de vous mettre une recette !

Il s'agit donc d'une boîte de compote de pommes sans sucre et de fraises fraîches, l'association des deux est parfaite.

Pas besoin de chantilly !!!!

Merci à tous pour vos visites, vos commentaires et vos encouragements depuis début novembre !

Plus de 10 000 visiteurs aujourd'hui, cela me fait chaud au coeur.

Bonne soirée à vous tous.

Voici la table mise par Audrey, pas mal pour une fillette de 9 ans, elle est plus douée que moi ! J'ai promis de mettre la photo :

Encore une petite variante de mes petits pains, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de graines de lin. Le goût est assez discret et ma foi avec le reste de foie gras d'Alexandre, c'était très bon.

Cette recette est toujours une résussite, contrairement aux baguettes testées dimanche !

J'ai réitéré les chocolats pour l'atelier Demarle car il me restait de la pâte d'amandes du poirier. Cette fois-ci j'ai utilisé du chocolat noir et du chocolat au lait, trop miam !

Voici les photos, sinon il s'agit de la même manipulation que l'autre fois ici :

Voici un livre que j'ai pris à la bibliothèque du village et que je vous recommande :

Du sucré, du salé avec toutes les techniques de biscuits, cookies, brownies, barres, galettes et autres... très bien expliqué et aux photos très appétissantes.

Un petit filet mignon cuit au barbecue pour bénéficier des braises restantes après la cuisson des daurades.

Une cuisson d'environ une heure tout doucement, un petit régal !

Un petit clin d'oeil à mon amie Isa qui a apporté aux enfants de belles brochettes de bonbons qu'elle a confectionnées elle-même !

Un régal pour les petits et ... les grands ! Merci Isa, y'en n'a plus !

Voilà une recette que j'ai déjà faite mais que j'aime beaucoup pour ses saveurs, ses couleurs et sa simplicité, je vous la conseille !

La recette est ici.

Un message très important à faire passer sur toute la blogosphère. Il suffit d'aller sur le site et de laisser un petit message de solidarité ! Alors n'hésitez pas !

http://www.lachainerose.com/

Un nouveau site sur lequel mon blog est référencé :

News de stars

Nous avons bien ri ! La base était une salade de concombre maïs thon anchois et basilic ! Bravo ma fille !

Vous pouvez cliquer sur le nom des recettes pour y accéder :

Un gâteau de Savoie individuel au coulis de fraises

Un flan à la vanille et à l'agar agar

Des fraises en gelée de fleurs d'hibiscus

Une glace que j'ai refaite car elle est très rapide et j'ai eu des invités à l'improviste.

Cette fois-ci, je l'ai moulée dans des moules à savarins pour pouvoir y mettre du chocolat chaud par dessus... miam !

La recette est ici. Je rappelle que cette recette peut se faire sans sorbetière.

Ce mois-ci, notre Chef vous propose une recette simple et délicieuse à réaliser avec Cook'in !
Goûtez vite aux quenelles de poissons sauce langoustine !

La recette papier est ici.