Beaucoup de monde en ce moment à la maison alors les menus défilent ... avec des recettes déjà testées, d'autres pas.

En voici un autre :

- entrée : verrines de poivrons au chèvre que j'avais congelées

- plat : curry de canard et au lait de coco

- dessert : forêt noire (vivent les cerises congelées !)ou aspics de fraises à l'orange sanguine pour celles qui font attention à leur ligne

J'ai voulu faire assez léger ce week-end ... vous pouvez cliquer sur le nom des plats en violet.

Voici donc :

- ma table : très simple en marron et jaune, je n'avais pas grand chose pour décorer

- entrée : salade de pissenlits aux oeufs durs

- plat : gigot d'agneau de 7 heures et sa sauce au vin blanc oignons

- accompagnements : asperges et pommes de terre vapeur

- trilogie de desserts : flan à la vanille à l'agar agar, fraises à la gelée d'hibiscus, gâteaux de Savoie au coulis de fraises

- café, vins

- chocolats de Pâques ici et ici et friture

En marron et jaune, tout simple car je n'avais pas grand chose de plus à rajouter sur la table...

Pour ce repas nous avons eu le plaisir d'accueillir mes parents ainsi que mon neveu et son amie :

- entrée : foie gras et sa confiture d'oignons, je réitère car Audrey adore cette entrée

- plat : mulet au four sauce au citron, échalotes et vin blanc

- accompagnement : risotto de quinoa et semoule de blé dur au parmesan et à la crème

- dessert : gâteau d'anniversaire génoise, mousse au chocolat au lait, mousse à la noix de coco

La veille, pour le goûter d'anniversaire avec ses copines, Audrey m'avait demandé :

- un gâteau au chocolat, recette de mon amie Béa

- choux à la crème pâtissière vanillée et parfumée à la fève tonka

Vous pouvez cliquer sur les recettes pour accéder au détail.

Pour l'anniversaire de ma Maman aujourd'hui 24 janvier, voici le menu, vous pouvez cliquer sur les liens pour accéder directement aux recettes :

- entrée : verrines de chèvre au miel étoile de betterave, toasts

- plat : wok de magret de canard sauce caramel riz basmati

- dessert : gâteau biscuit cuiller bavarois à la crème de marrons ganache au chocolat noir

- vin, champagne, café

BON ANNIVERSAIRE MAMAN !

Merci à vous pour vos gentils messages...

Voici le menu que j'ai proposé à ma famille pour clôre l'année 2009 :

- entrée : tempura de crevettes
- plat : gigue de chevreuil épicée, légumes confits
- dessert : bûche de nougat glacé au safran, aux dattes et orange confite

Tout le monde a bien aimé ces plats même les enfants lol !

J'en profite pour vous souhaiter à toutes et tous : AMOUR, SANTE ET SOUS et tout et tout !

Ma fille et moi avons eu envie de réitérer le "dîner presque parfait" pour Noël alors voici notre programme du 24 au soir :

- apéritif : sushis au thon
- entrée : petits choux de foie gras à la confiture d'oignons et consommé de volaille
- plat : filets de bar en croûte d'amandes au gingembre accompagnés d'asperges vertes poêlées
- dessert : gâteau au chocolat noir, bavarois cassis violette
- vin : coteau du Layon

Voici également le menu du 25 à midi au cours duquel les enfants ont peu mangé car trop préoccupés par leurs cadeaux ! Mon mari et moi nous sommes régalés...

- entrée : verrines de velouté de lentilles au foie gras
- plat : filet de boeuf feuilleté sauce Banyuls et badiane accompagné de marrons
- dessert : nuage de guimauve aux fruits frais

Les recettes suivent dans les billets en dessous sinon vous pouvez cliquer sur chaque recette les liens ont été faits...

Voici ma table de Noël avec les couleurs que j'aime : chocolat, anis et blanc.

J'ai essayé de faire un effort côté présentation coachée par ma fille !

J'ai trouvé des lampes Philips façon bougies (vues chez Creaplume, merci Emmanuelle !) qui sont géniales car pas dangereuses, parfait lorsque l'on a des enfants... j'ai ajouté le blé germé préparé à l'école par Gabriel, un petit centre de table sympa trouvé chez Casa, quelques décos diverses et le tour est joué.

Un programme établi depuis des jours écrit au brouillon... De la pâte à sel, de la peinture et surtout beaucoup de soin, d'imagination et d'amour pour faire de sa table la plus jolie pour Noël !

Bravo ma puce !

Je ne résiste pas à vous présenter les oeuvres de mon petit garçon de 3,5 ans qui adore cuisiner et décorer sa table ! Depuis qu'il a vu un "dîner presque parfait", il ne pense qu'à ça et a même commandé un robot pour Noël comme Maman, lol !

Voici ce qu'il nous a préparé hier après-midi : une décoration faite de feuilles de papier (pour faire la nappe) avec des bougies : ce sont les feutres ouverts !!! Trop fort !!! Par contre pour lui expliquer qu'il fallait fermer les feutres pour qu'ils ne sèchent pas, ce fut un peu dur car le pauvre n'avait "plus de bougies pour faire sa déco" comme il dit !

J'ai aussi droit à de petits bouts de papier déchirés qui font office de décorations diverses et qui tendent à imiter les décorations de table de sa soeur ! J'en ramasse de partout !